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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ぐゎらん洞 「支那そば」

2022/08/12(金) 00:00:38

ぐゎらん洞 店
新潟市東区、ぐゎらん洞に行ってきました。朝ラーが頂けるありがたいお店です。


ぐゎらん洞 メニュー ぐゎらん洞 メニュー (2)
メニュー


ぐゎらん洞 支那そば
支那そば700円。


ぐゎらん洞 支那そば 麺 ぐゎらん洞 支那そば スープ
麺は特注の極細麺ですね。この麺がとにかく好きです。スープをしっかりと持ち上げて、すすった心地が快感。暑い夏でもズルズルいけますね。
スープは丁寧に搾り取った豚骨と煮干。コクが強く、アッサリですが物足りなさはまったく無。飲み干したくなるスープです(自分は普段、なるべく飲み干さないように努めていますw)


ぐゎらん洞 支那そば チャーシュー
チャーシューはとろける脂身が好印象。味付けが少し濃いめで飯が欲しくなりますね。メンマは細切りでこちらの食感も素晴らしい。







新潟市東区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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