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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や来味「来二郎」

2022/05/16(月) 00:00:35

麺や来味 店
新潟市東区の来味に行ってきました。平日11:30来店。半分くらいの席がうまっています。


麺や来味 メニュー 麺や来味 メニュー (2)
麺や来味 メニュー (3) 麺や来味 メニュー (4)
メニュー


麺や来味 来二郎
来二郎900円。

味玉100円。麺2玉無料。


麺や来味 来二郎 麺 麺や来味 来二郎 スープ
麺や来味 来二郎 調味料
麺はもちろん2玉。このお店の麺は美味しいのでズルズルと入っていきます。やや太麺でコシが程よいですね。スープは意外に上品。味の濃さは一緒に提供されるラーメンダレで調整します。一味唐辛子で味変もいいですね。


麺や来味 来二郎 チャーシュー 麺や来味 来二郎 具
チャーシューはホロッとほどける柔らかさ。味もしっかり目。適度に脂身のある嬉しいタイプ。野菜は少しクタッとした湯で加減。ラーメンダレをかけて一気にかきこみます。


もしかすると更に追い飯、追い麺が無料でできるのかな?とても無理ですけど(笑)








新潟市東区TB:0CM:0

きんしゃい亭&麺や たぶきん赤道店 「ラーメン」

2022/05/09(月) 00:00:25

きんしゃい亭 店
新潟市東区、きんしゃい亭に行ってきました。きんしゃい亭と麺やたぶきんが同じ建物で味わえます。


きんしゃい亭 食券機
きんしゃい亭メニュー


きんしゃい亭 食券機 (2)
たぶきんメニュー


きんしゃい亭 ラーメン
ラーメン640円。


きんしゃい亭 ラーメン 麺 きんしゃい亭 ラーメン スープ
麺は極細麺。固めをお願いしました。量は少な目なので替え玉は必須です。スープはしっかりと濃厚な豚骨。臭みはなく、飲みやすいですね。


きんしゃい亭 ラーメン チャーシュー
チャーシューはロースかな?それでもパサつき感はなく、美味しいと思います。紅生姜を抜いてもらうのを忘れてましたf(^_^;)








新潟市東区TB:0CM:0

町田商店 竹尾インター店 「つけめん」

2022/05/06(金) 00:00:08

町田商店 店
新潟市東区、町田商店に行ってきました。家系インスパイア系のお店です。3回目の訪問です。醤油、味噌を食べたので今回はつけ麺目当てです。


町田商店 食券機
メニュー


町田商店 つけ麺
つけ麺800円。


町田商店 つけ麺 麺 町田商店 つけ麺 つけ汁
かなり短い太麺ですね。食べやすさを考えてのことでしょうが、もう少し長さあってもいいかな。冷水でしっかりとしめられています。


町田商店 つけ麺 具 町田商店 卓上
濃厚な魚介豚骨です。ほのかに甘さもあります。美味しいつけ汁です。熱々なのもいいですね。チャーシューはバラロールチャーシューと、つけ汁のなかに細切りのチャーシュー。そしてメンマが入っています。卓上には玉葱が置いてあり、自由に入れることができます。


相変わらず混んでましたね。ご馳走様でした。






関連ランキング:ラーメン | 東新潟駅


新潟市東区TB:0CM:0

ラーチャン家 大形店「背脂からしタンメン」

2022/05/05(木) 00:00:12

20220412_101258.jpg
新潟市東区にオープンしました、ラーチャン家大形店に行ってきました。


20220412_102920.jpg
メニュー


20220412_103610.jpg
背脂からしタンメン900円。


20220412_103634.jpg 20220412_103643.jpg
麺は大盛り+100円にしました。平打ちの太麺。多加水なのでモチモチです。スープはアッサリで辛さが引き立っていますが、背脂がそれを和らげます。


20220412_103626.jpg
野菜はもう少し量がほしいかな。900円という値段は結構な所なのでボリュームが欲しいところ。チャーシューはちっちゃなロース肉1枚ってのも寂しいかな。








新潟市東区TB:0CM:0

来来亭松崎店「ラーメン」

2022/04/26(火) 00:00:35

来来亭松崎 店
新潟市東区、来来亭に行ってきました。個人的にはかなり好きなのですが、県内の店舗がどんどんなくなっていっちゃいました。


来来亭松崎 メニュー 来来亭松崎 メニュー (2)
来来亭松崎 メニュー (3) 来来亭松崎 メニュー (4)
来来亭松崎 メニュー (5)
メニュー


来来亭松崎 ラーメン
ラーメン740円。

細麺(固さ普通) 味普通 背脂多め チャーシュー脂身 葱多め


来来亭松崎 ラーメン 麺 来来亭松崎 ラーメン スープ
麺の固さ普通にしました。結構な柔さですね。やっぱり固めにすれば良かった。スープはシンプルな背脂醤油。カエシが新潟っぽくないのが特徴です。


来来亭松崎 ラーメン チャーシュー
チャーシュー美味しいですね。脂がしっかりのってますが、くどさはないです。








新潟市東区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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