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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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味一食堂「中華そば」

2022/05/20(金) 00:00:51

味一食堂 店
加茂市の味一食堂に行ってきました。品のいいお母さんが1人で作っております。


味一食堂 メニュー
メニュー


味一食堂 中華そば
中華そば600円。


味一食堂 中華そば 麺スープ 味一食堂 中華そば チャーシュー
麺は一般的な中華麺。適度なコシがあり、スープに馴染みますね。スープはしみじみ美味しい。優しい味ですが旨味もしっかり。美味しいラーメンですね。
チャーシューはなんと3枚!ロースと少し脂身のある部位です。味もいいですね。この値段は5月からあがるようですが、600円は安すぎですね。








田上、加茂TB:0CM:0

来々軒「ラーメン」

2022/05/19(木) 00:00:07

来々軒 店
加茂市の来々軒に行ってきました。


来々軒 メニュー 来々軒 メニュー (2)
メニュー


来々軒 ラーメン
ラーメン550円。


来々軒 ラーメン 麺スープ 来々軒 ラーメン チャーシュー
麺は自家製麺だったかな?少し柔らか目で量が多いです。スープはシンプルで野菜の旨味を感じます。
チャーシューは見た目より固くしっかりしていますメンマは少し焦げ目がついて香ばしい。食感もいいですね。


豚骨ラーメンが気になるところですね。







田上、加茂TB:0CM:0

中国料理 味楽「麻婆担々麺・大餃子」

2022/05/12(木) 00:00:58

味楽 店
加茂市の味楽にいってきました。


味楽 メニュー 味楽 メニュー (2)
麺メニュー


味楽 麻婆担々麺
麻婆担々麺1188円。


味楽 麻婆担々麺 麺 味楽 麻婆担々麺 スープ
麺は中細麺、少し柔めかな。可もなく不可もなくといったところです。スープは濃厚なゴマの風味と甘辛い麻婆餡、そしてほのかに酸味があってかなり美味しいです。途中で酢を加えて酸味を強めたら、なおさら好きな味になりました。


味楽 麻婆担々麺 具
プリプリの豆腐がたっぷり。この一杯で結構なボリュームですね。


味楽 大餃子 味楽 大餃子 (2)
大餃子290円。
このお店の名物。モチッとした皮が美味しいですね。餡は野菜のジューシー感と挽き肉の肉感がちょうどいい。これも美味しいですね。この大餃子は外せませんね。








田上、加茂TB:0CM:0

たかとり「角煮ラーメン」

2022/05/10(火) 00:00:56

たかとり 店
田上町のたかとりに行ってきました。かなり久しぶりです。


たかとり メニュー たかとり メニュー (2)
メニュー


たかとり 角煮ラーメン
角煮らぁめん950円。


たかとり 角煮ラーメン 麺スープ たかとり 角煮ラーメン 角煮
麺は大盛り無料。もちろん大盛りでお願いしました。手打ちの麺は非常に美味しいですね。コシがあってスープをしっかり持ち上げます。スープはシンプルなあっさり系。角煮はこのお店の名物で、箸で切れちゃう柔らかさ。


定食も美味しそうですね。餃子は一のつく日は100円引きだそうです。








田上、加茂TB:0CM:0

成龍「中華そば」燕三条系

2022/02/01(火) 00:00:29

成龍 店
加茂市の成龍に行ってきました。


成龍 メニュー
メニュー


成龍 中華そば
中華そば770円。


成龍 中華そば スープ
油は少なめ。最近はダメですね。大油はきついです。少なめといっても結構入ってますね。ちょうど良いです。醤油の良い香りがするスープですね。


成龍 中華そば 麺
麺は極太平打ち麺。修行先の杭州飯店より麺はしっかりとしています。


成龍 中華そば チャーシュー
チャーシューはもも肉ですがパサパサはないです。味がしっかりしてますね。


相変わらず神的な旨さでした。






田上、加茂TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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