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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中国料理 味楽「麻婆担々麺・大餃子」

2022/05/12(木) 00:00:58

味楽 店
加茂市の味楽にいってきました。


味楽 メニュー 味楽 メニュー (2)
麺メニュー


味楽 麻婆担々麺
麻婆担々麺1188円。


味楽 麻婆担々麺 麺 味楽 麻婆担々麺 スープ
麺は中細麺、少し柔めかな。可もなく不可もなくといったところです。スープは濃厚なゴマの風味と甘辛い麻婆餡、そしてほのかに酸味があってかなり美味しいです。途中で酢を加えて酸味を強めたら、なおさら好きな味になりました。


味楽 麻婆担々麺 具
プリプリの豆腐がたっぷり。この一杯で結構なボリュームですね。


味楽 大餃子 味楽 大餃子 (2)
大餃子290円。
このお店の名物。モチッとした皮が美味しいですね。餡は野菜のジューシー感と挽き肉の肉感がちょうどいい。これも美味しいですね。この大餃子は外せませんね。








田上、加茂TB:0CM:0

たかとり「角煮ラーメン」

2022/05/10(火) 00:00:56

たかとり 店
田上町のたかとりに行ってきました。かなり久しぶりです。


たかとり メニュー たかとり メニュー (2)
メニュー


たかとり 角煮ラーメン
角煮らぁめん950円。


たかとり 角煮ラーメン 麺スープ たかとり 角煮ラーメン 角煮
麺は大盛り無料。もちろん大盛りでお願いしました。手打ちの麺は非常に美味しいですね。コシがあってスープをしっかり持ち上げます。スープはシンプルなあっさり系。角煮はこのお店の名物で、箸で切れちゃう柔らかさ。


定食も美味しそうですね。餃子は一のつく日は100円引きだそうです。








田上、加茂TB:0CM:0

成龍「中華そば」燕三条系

2022/02/01(火) 00:00:29

成龍 店
加茂市の成龍に行ってきました。


成龍 メニュー
メニュー


成龍 中華そば
中華そば770円。


成龍 中華そば スープ
油は少なめ。最近はダメですね。大油はきついです。少なめといっても結構入ってますね。ちょうど良いです。醤油の良い香りがするスープですね。


成龍 中華そば 麺
麺は極太平打ち麺。修行先の杭州飯店より麺はしっかりとしています。


成龍 中華そば チャーシュー
チャーシューはもも肉ですがパサパサはないです。味がしっかりしてますね。


相変わらず神的な旨さでした。






田上、加茂TB:0CM:0

ラーメンしん「中華そば」「限定B」

2022/01/25(火) 00:00:33

しん 店
加茂市のラーメンしんに行ってきました。


しん 食券機 しん メニュー
メニュー


しん 中華そば
中華そば750円。


しん 中華そば 麺
麺は太麺。大盛り無料ですが今回はやめときました。コシがしっかりしていて、つるんとした食感が美味しいですね。


しん 中華そば スープ
スープは中油。大油より醤油が感じられて良いですね。少し円やかなカエシは、近くの成龍とはまた違う良さがあります。大むらに似てますね。


しん 中華そば チャーシュー
このお店のチャーシューはかなり美味しい。


しん 中華そば 限定B
限定B950円。


メニュー名は不明。限定のようです。背脂にプラスしてバターもトッピング。油は大油。


安定した旨さのあるお店です。








田上、加茂TB:0CM:0

大國「担々麺」

2021/12/30(木) 00:00:52

大國 店
加茂市の大國へ行ってきました。この日、開店11:00になってもお店は開店せず(-_-;)結局11:15にようやくオープンしました。このお店、毎度毎度時間通りに開店したためしがありません。残念です。


大國 メニュー 大國 メニュー (2)
大國 メニュー (3)
メニュー


大國 担々麺
坦々めん980円。


大國 麺
麺は大盛無料。大盛をお願いしました。普通盛りで160gは大体平均的ですが、大盛はおそらくその倍くらいあります。多加水の細縮れ麺です。


大國 スープ
スープはシンプルですが、野菜の旨味がでてますね。食べやすい担々麺です。胡麻感と辛さは控えめですね。


大國 具
肉味噌は挽き肉と胡麻。味変という類いではないです。具はとにかく野菜がたっぷりですね。


そのお店が自ら決めた開店時間は、やはりしっかりと守るべきではないでしょうか。待てど暮らせど開く気配はなく、中からはゲラゲラと店員通しの笑い声が聞こえれば、さすがに気分が悪いです。


明日は今年最後の更新!2021年ラーメンランキング発表です!








田上、加茂TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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