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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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東横 イオンモール新発田店~辛味噌野菜

2021/03/04(木) 00:00:34

東横新発田 店
新発田市のイオン内にあります、東横です。



東横新発田 メニュー
メニュー



東横新発田 辛味噌野菜
辛味噌野菜860円。



東横新発田 辛味噌野菜 麺スープ 東横新発田 辛味噌野菜 チャーシュー
通常の味噌らーめんでは見た目も寂しいので、今回は野菜味噌、それも辛味噌つきで。
濃厚な濃い味噌に、この辛味噌がベストマッチ。野菜は香ばしく炒めてあり、この辺は嬉しいところ。麺は少な目ながらモッチリの太麺で良いし、何気にチャーシューもゴロゴロと隠れています。



値段なりに具沢山のだし美味しいし、これは良いですね。








新発田TB:0CM:0

東横 イオンモール新発田店~元祖新潟濃厚味噌 (新店)

2020/11/14(土) 00:00:48

東横新発田 店
新発田市のイオンモール内にオープンしました、東横に行ってきました。2階のフードコート内にあります。



東横新発田 メニュー
メニュー



東横新発田 元祖新潟濃厚味噌
元祖新潟濃厚味噌700円。



東横新発田 元祖新潟濃厚味噌 麺 東横新発田 元祖新潟濃厚味噌 スープ
値段が値段だけにあれですが…少し寂しいラーメンですね。700円でも高く感じます。味は濃厚さが少し抑えられ、かわりに塩分濃度が強い。麺はいつもの東横の麺ですが、量が少ないような気がします(-_-;)



ご馳走さまでした









新発田TB:0CM:0

中華そば金ちゃん~中華そば (新店)

2020/11/05(木) 00:00:22

金ちゃん 店
新発田市にオープンしました、金ちゃんです。

山形県の老舗「中華そば金ちゃん」が新潟県に。以前喫茶店?があった場所にOPENしました。



金ちゃん メニュー 金ちゃん メニュー (2)
金ちゃん メニュー (3)
メニュー



金ちゃん 中華そば
中華そば650円。



金ちゃん 中華そば 麺 金ちゃん 中華そば スープ
旨い!期待どおりでした。鶏出汁の美味しい中華そばです。少し甘めの醤油もどこか懐かしい。鶏脂かな?結構浮いていますが、クドさはないです。麺は中太麺で食感モチモチ。自家製麺かな?面白いですね。チャーシューはモモ肉で食感も楽しめます。



こうなると味噌が気になりますね。








新発田TB:0CM:0

満月 月岡店~背脂らーめん (限定)

2020/10/20(火) 00:00:52

満月月岡 店
新発田市月岡の満月に行ってきました。

次々と店舗を増やす満月。面白味のあるお店はそれほどないのですが、月岡という場所にできたのは選択肢が増えてありがたいですね。ちなみにこちらの店舗、住所は阿賀野市となっております。



満月月岡 食券機
メニュー



満月月岡 背脂ラーメン
背脂らーめん750円。大盛50円。



満月月岡 背脂ラーメン 麺スープ 満月月岡 背脂ラーメン チャーシュー
節の効いた和風なスープ。甘めの味に、背脂で更に甘く感じます。食べやすくて美味しいですが、後半は少し飽きるので、胡椒の出番です。麺は細麺。チャーシューは豚バラ肉でとろける柔らかさ。



ご馳走さまでした。








新発田TB:0CM:0

1月12日(日)に、新発田雑煮合戦に参戦します!

2020/01/11(土) 00:00:08

無題
今年も「五泉市商工会議所青年部」で参戦します。昨年と看板等を再利用するとのことなので、今回は見た目はそのままに、味を完全に変えます!五泉のさといも麺も健在ですが、昨年は太すぎたので「めんつう」様に無理を行って特注の細麺を作っていただきました。昨年はOPENから直ぐに行列!12時を待たずに売り切れてしまいましたが、今回は数を相当増やしました。五泉商工会議所青年部総出で頑張ります。是非ご来店ください!

新発田雑煮合戦HPへGO!
新発田TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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