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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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咲楽庭「加治川中華そば」

2023/01/18(水) 00:00:30

咲楽庭 店
新発田市の道の駅加治川内にあります、咲楽庭へ行ってきました。道の駅で本格的なラーメンが頂けるお店です。のろしやマル七などを展開するサークルセブングループのお店です。


咲楽庭 メニュー 咲楽庭 メニュー (2)
メニュー


咲楽庭 加治川中華そば
加治川中華そば800円


咲楽庭 加治川中華そば 麺 咲楽庭 加治川中華そば スープ
麺はコシが強めでスープをしっかりと持ち上げます。相性バッチリですね。スープは醤油のキレと香りが良く、魚介もしっかり感じます。柚子がフワッと香る上品さもありますね。


咲楽庭 加治川中華そば チャーシュー
チャーシューは噛めば旨味が溢れ、とろける柔らかさ。ここまでの完成度は凄いと思います。








新発田TB:0CM:0

まる七「味噌ラーメン」

2023/01/04(水) 00:00:34

まる七 店
新発田市のまる七に行ってきました。久々の訪問です。


まる七 メニュー まる七 メニュー (2)
まる七 メニュー (3) まる七 メニュー (4)
まる七 メニュー (5)
メニュー


まる七 味噌ラーメン
味噌ラーメン900円


まる七 味噌ラーメン 麺 まる七 味噌ラーメン スープ
着丼と同時に香ばしい香りです。麺は細麺なんですね。熱々のスープですがのびにくい麺でコシがあります。アッサリですが味噌が強調された深みのあるスープと良く合いますね。


まる七 味噌ラーメン 具
具も野菜がタップリでシャキシャキなので食感も楽しめます。安定の美味しさですね。








新発田TB:0CM:2

のろし新発田店「塩ラーメン」

2023/01/03(火) 00:00:31

のろし新発田 店
新発田市ののろし新発田店に行ってきました。開店前から混雑してますね。さすがの人気店です。


のろし新発田 メニュー のろし新発田 食券機
メニュー


のろし新発田 塩ラーメン肉一枚
塩ラーメン肉1枚850円


のろし新発田 塩ラーメン肉一枚 麺 のろし新発田 塩ラーメン肉一枚 スープ
脂多めや味濃いめを伝えるとやってくれますが今回は普通でお願いしました。麺は大盛り(ラーポン)。麺は相変わらずの超極太で、ワシワシした食感は食べ応え抜群。大盛りでかなりのボリュームですね。スープは塩味のおかげか、豚の風味をダイレクトに感じられますね。卓上ニンニクでパンチを効かせると更にパワーアップです。


のろし新発田 塩ラーメン肉一枚 チャーシュー
チャーシューは小さく見えますが厚みがあります。程よく脂があって味もいいです。シャキシャキ野菜もタップリですので大食感の自分も大満足でした。








新発田TB:0CM:2

勝鬨屋「豚骨ラーメン」

2022/12/30(金) 00:00:57

勝鬨屋 店
新潟市北区の勝鬨屋へ行ってきました。


勝鬨屋 メニュー 勝鬨屋 メニュー (2)
勝鬨屋 メニュー (3) 勝鬨屋 メニュー (4)
メニュー


勝鬨屋 豚骨ラーメン
今回は新しくなったラーポン使って、「豚骨ラーメン」(700円)を週一クーポン500円でお得に頂いちゃいました。


勝鬨屋 豚骨ラーメン 麺 勝鬨屋 豚骨ラーメン スープ
勝鬨屋 豚骨ラーメン 具
シンプルな豚骨スープですがライトでクリーミー。万人うけしそうな馴染み深いスープです。高菜と紅生姜がいいアクセントになっていますね。麺は博多麺らしさと少しモチモチ感があって食感が楽しめます。呑んだ〆にピッタリな豚骨ラーメンですね。








新発田TB:0CM:0

八戒「八戒らぁ麺」

2022/12/14(水) 00:00:02

八戒 店
新発田市の八戒に行ってきました。以前とメニューが変わったようですね。


八戒 メニュー
メニュー


八戒 八戒らーめん
八戒らぁ麺900円。


八戒 八戒らーめん スープ 八戒 八戒らーめん 麺
家系インスパイア?違うかなぁ。家系とは違いますね。豚骨醤油です。悪くないですね。豚脂を主にドロッとした濃厚なスープで、塩味が強めですね。ご飯が欲しくなります。
麺にこだわりを感じます。特注の全粒粉いり太麺。コシ強くしっかりめ。


八戒 八戒らーめん チャーシュー
豚バラチャーシューの脂身感がちょうど良いですね。トロトロに柔らかく、味も良いです。ちょっと強気な値段設定ですが、他のメニューも試してみたいですね。








新発田TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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