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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は０９０－１８００－５２７９までお願いします。

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比べてみました『駅前浦咲VSラーメン幸』

2012/10/07(日) 00:00:19

またまた比べちゃいました。今回は新潟駅前の浦咲さんと、今年OPENしました、ラーメン幸さんです。

お店については、店名リンクをクリックしてください。


新潟市東区の、ラーメン幸さんがOPENし、食べた方は結構同じことを感じたんじゃないでしょうか。新潟駅前の浦咲さんに少し似ていると。



うらさきえきまえ　焼顎ﾗｰﾒﾝ塩
浦咲 焼あご塩ラーメン



こう　焼ｱｺﾞ塩ﾗｰﾒﾝ　
ラーメン幸　極あご塩らーめん



見た目はそんなに似ていないですね。お値段は浦咲が880円、幸が780円です。100円違いますねぇ。これは大きいです。


味は勿論あごだしは同じなのですが、僕が感じたのは、浦咲さんのは上品なあごだし、幸さんは少し。。。って思いました。どちらもかなり好きな味なのですけどね。

幸さんのラーメンを食べた後、なんだか何時までも生臭い感じが抜けませんでした。一方浦咲さんのスープは清涼感があり、すっきりしています（個人的感想）好みもあるでしょうけど。


あとの違いは・・・


うらさきえきまえ　焼顎ﾗｰﾒﾝ塩　麺
浦咲さんの麺


こう　焼ｱｺﾞ塩ﾗｰﾒﾝ　麺
ラーメン幸さんの麺


これは幸さんが好きですね。浦咲さんの麺はどうも好みではなかったです。


値段の100円はかなり違います。しかも浦咲さんは車の場合、駐車料がかかります。浦咲さんのラーメンが死ぬほど食べたい時があるのですが、どうしても我慢してしまします。それほど好きなラーメンだけになお悔しいです。



あと徹底的に違うのは接客でしょうか。ラーメン幸さんは今年出来た新店の中でもスバ抜けて接客が丁寧です。そこが大きいです。


あごだしという高級な食材を使い、利益が取れずに大変でしょうけど、2店には頑張ってもらいたいです。
比べてみました｜TB：0｜CM：8｜▲

比べてみました『中田製作所VSGOINGOIN』

2012/09/30(日) 00:00:07

最近ラーメンの食べる量が減ってきたせいか、ネタが尽きてきました。

今現在では、日曜日と水曜日を更新お休みしている状態ですが、どうせなら何か更新したいなぁとかんがえておりまして・・・こんなのを始めてみました。

名づけて「比べてみました」です。


ようするに、色んなラーメンを比べて、勝手に評価してしまうという、ものです。

ただ、あくまでも、自分の個人的見解です。ですのでご勘弁願います。




今回は、新潟市南区のGOIN GOINと、五泉に新規OPENしました、中田製作所です。


皆さんおわかりかと思いますが、わからない方は店名リンクをクリックしてください。




ごいんごいん　生玉ﾌﾞﾗｯｸ
GOIN GOIN　生玉ブラック


なかだせいさくじょ　ﾗｰﾒﾝ
中田製作所　ラーメン



まず、GOINさんの方は、定番の中田ブラックに生卵を乗っけたものです。800円で、半ライスが付いています。


中田製作所のラーメンは650円で、半ライスは30円と安価になっています。


どちらもしょっぱく出来ており、ご飯と一緒にどうぞというものです。確かにどちらもしょっぱいです。

しかし、中田製作所の方はしょっぱさをかなり抑えており、意外にも食べやすい（でもしょっぱい）ラーメンとなっております。一般の人に受けるよう、控えめにしたんでしょうね。逆にGOINさんの方は最近食べましたが、なかなかしょっぱく、隣で食べていたおばさんは身震いしていました。割ｽｰﾌﾟが一緒にでてきますので、割りながら食べます。ちなみに僕は割りません。


麵も全然タイプが違います。

ごいんごいん　生玉ﾌﾞﾗｯｸ　麺
GOIN GOINの中田ブラックの麺


なかだせいさくじょ　ﾗｰﾒﾝ　麺
中田製作所の麺



あれ？？？比べてみたら、あまり変わりないですね。若干GOINの方が太いかな。

好きな方はGOINさんの方ですね。あのスープの濃さに、この太さとこのしっかりした感じが合うような気がします。


値段から行くと中田製作所さんは良心的ですが、どちらが好きかといわれたら、GOINGOINの中田ブラックでしょうか。僕の好みの話ですよ。ただ、中田ブラック770円。いくら半ライス付とはいえ、ちょっとお高いかなと思います。生卵が付いた生玉ブラックで800円もそうです。

結局、どちらともいえないですね。


まぁ、GOINさんも中田さんも、他にまだ魅力的なメニューが沢山ありますから、またガンガン通うでしょうね。
比べてみました｜TB：0｜CM：6｜▲

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです！スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中！お得な情報もいっぱい！
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