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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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AKIHA麺屋 粋翔「辛つけめん」辛自家製七味使用

2022/08/05(金) 00:00:02

粋翔 店
新潟市秋葉区、粋翔に行ってきました。秋葉区の他、中央区の古町店も好調のようですね。


粋翔 メニュー 粋翔 メニュー (2)
メニュー


粋翔 辛つけめん
つけめん(辛自家製七味使用)950円。


粋翔 辛つけめん 麺 粋翔 辛つけめん つけ汁
麺は大盛り+150円にしました。短めの麺で食べやすいですね。コシも強く、張りがあって美味しい麺ですね。大盛りにして良かったです。
つけ汁は自家製七味ということですが、香りの良い香辛料の刺激がたまらないですね。食欲をかきたてます。黒胡椒や山椒、唐辛子数種が入っていて他ではあまりみない心地良い辛さです。


粋翔 辛つけめん チャーシュー 粋翔 辛つけめん 具
チャーシューは相変わらず神。とろける脂身と濃いめな味付けがたまりません。このつけ麺、結構はまりそうです。







新潟市秋葉区TB:0CM:0

多良富久 本店「ワンタンメン」

2022/07/16(土) 00:00:48

多良富久本店 店
新潟市秋葉区、多良富久本店に行ってきました。


多良富久本店 メニュー
メニュー


多良富久本店 ワンタンメン

多良富久本店 ワンタンメン 麺スープ
ワンタンメン830円。

ワンタンは5個くらい入ってたかな?滑らかな食感を楽しむタイプ。餡は少なめです。チャーシューがとにかくうまいこのお店。脂身の乗ったバラですね。麺は細麺。スープはあっさりですがコクがあってかなり美味しい。


多良富久本店 餃子
餃子550円。

自家製かと思われます。餡はキャベツメインです。皮が美味しいかな。相変わらず好きなお店です。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

だるまや新津店「煮干しつけめん」

2022/06/14(火) 00:00:12

だるまや新津 店
新潟市秋葉区、だるまや新津店で限定を食べてきました。


だるまや新津 メニュー だるまや新津 メニュー (2)
だるまや新津 メニュー (3) だるまや新津 メニュー (4)
だるまや新津 メニュー (5)
メニュー


だるまや新津 煮干つけ麺
煮干しつけめん870円。


だるまや新津 煮干つけ麺 麺 だるまや新津 煮干つけ麺 つけ汁
麺は大盛り150円。中盛りでも充分でしたが大盛りはかなりの量。コシがあり、ツルッとした食感が美味しい。
つけ汁は更に魚介の濃度をあげていますが、鰹節の食感が少し邪魔に感じますね。それ以外は◯。少し甘味のある魚介系です。


だるまや新津 煮干つけ麺 チャーシュー
チャーシューはコロコロしたのがちらほら。







新潟市秋葉区TB:0CM:0

粋翔「AKIHA味噌 赤」 

2022/05/07(土) 00:00:34

粋翔 店
新潟市秋葉区、粋翔に行ってきました。ちなみに4/21、古町に2号店がオープンします。


粋翔 メニュー 粋翔 店 (2)
メニュー


粋翔 AKIHA味噌赤
AKIHA味噌(赤)880円


粋翔 AKIHA味噌赤 麺 粋翔 AKIHA味噌赤 スープ
麺は程よくコシのある太麺。味噌ラーメンに良くあっていますね。濃厚なスープに負けないです。スープは白味噌ベースで濃厚な上にコクと香ばしさがあります。辛さは程よいと思います。熱々なのも嬉しいところ。


粋翔 AKIHA味噌赤 チャーシュー 粋翔 AKIHA味噌赤 具
チャーシューはこのお店自慢のもの。しっかりした味付けに、とろける柔らかさ。何も言うことがありません。


メニューも豊富だし人気のお店ですね。








新潟市秋葉区TB:0CM:0

麺食房わたなべ「つけめん」

2022/04/04(月) 00:00:53

わたなべ 店
新潟市秋葉区、わたなべに行ってきました。


わたなべ 食券機
メニュー


わたなべ つけ麺
つけめん850円。


わたなべ つけ麺 麺
麺は大盛り無料。つるしこのいい麺です。水に使ってくるのが少し個人的には嫌かな。昆布水って訳でもないようです。穂先メンマがとても美味しいです。


わたなべ つけ麺 つけ汁
つけ汁は醤油のたったあっさり魚介。冷めても美味しいですね。中には細かいチャーシューや玉葱が入っています。


次回は麻婆麺を食べてみます。







新潟市秋葉区TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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