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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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さんぽう亭新津店「野菜たっぷり味噌らーめん」

2023/05/25(木) 00:00:26

さんぽう亭新津　店
新潟市秋葉区のさんぽう亭に行ってきました。


さんぽう亭　メニュー　さんぽう亭　メニュー (2)
さんぽう亭　メニュー (3)　さんぽう亭　メニュー (4)
さんぽう亭　メニュー (5)
メニュー


さんぽう亭　味噌ラーメン
野菜たっぷり味噌らーめん902円。


さんぽう亭　味噌ラーメン

さんぽう亭　味噌ラーメン　麺　さんぽう亭　味噌ラーメン　スープ
相変わらず味噌ラーメンらしい香ばしい薫りを出してますね。チェーン店とはいえ、そこらのラーメンには負けません。玉ねぎから来る甘さもいいですね。麺もしっかりと主張しますがスープとの相性が考えられています。野菜もスープを吸って旨さが引き立ってますね。







新潟市秋葉区｜TB：0｜CM：0｜▲

小箱「ミニラーメン付かつ丼」

2023/03/04(土) 00:00:43

小箱　店
新潟市秋葉区、小箱に行ってきました。


小箱　メニュー　小箱　メニュー (2)
メニュー


小箱　カツ丼半ラーメン　
ミニラーメン付カツ丼1000円。


小箱　カツ丼半ラーメン　ラーメン　小箱　カツ丼半ラーメン　カツ丼
ミニラーメンがミニじゃない！少しだけ少なめのラーメンです。シンプルですが丁寧に作られたラーメン。食堂のラーメンとしてはレベルが高いと思います。チャーシューも脂がちょうど良い。
このお店の名物はこのタレカツ丼。甘いタレと柔らかいカツが相変わらず美味しいです。







新潟市秋葉区｜TB：0｜CM：0｜▲

粋翔「「Soy milk」～濃厚胡麻味噌仕立て」

2023/02/22(水) 00:00:53

粋翔　店
新潟市秋葉区、粋翔に行ってきました。


粋翔　メニュー　粋翔　メニュー (2)
メニュー


粋翔　Soy milk
「Soy milk」～濃厚胡麻味噌仕立て～1000円。


粋翔　Soy milk　麺　粋翔　Soy milk　スープ
綺麗なラーメンですね。濃厚で粘度のあるスープですがサラッと頂けます。無化調のようですね。少しコンソメスープっぽい風味がありますが、野菜等の旨味でしょうかね？飲みやすく、珍しく完飲しました。
麺はこのスープに負けないしっかりとした太麺で、コシ強く美味しい麺ですね。甘辛な挽肉もゴロゴロ入っていて、やっぱり〆のご飯は必須でしょう。


粋翔　Soy milk　ライス
〆の飯80円。
粉チーズが振ってありますね。


2月いっぱいはありそうなのでお早めに。







新潟市秋葉区｜TB：0｜CM：0｜▲

温泉カフェわかば「塩糀ラーメン」

2023/01/28(土) 12:04:30

温泉カフェわかば　店
新潟市秋葉区、花の湯館2階にあります、温泉カフェわかばに行ってきました。温泉には良く行きますが、わかばは初めてです。


温泉カフェわかば　メニュー　温泉カフェわかば　メニュー (2)
メニュー


温泉カフェわかば　塩糀ラーメン
塩麹ラーメン730円


温泉カフェわかば　塩糀ラーメン　チャーシュー
チャーシューが豚バラ肉で、脂がとろけます。クーポンで一枚追加です。


温泉カフェわかば　塩糀ラーメン　麺　温泉カフェわかば　塩糀ラーメン　スープ
麺はコシのある中太麺。スープと良く馴染み、食感がいいのでズルズルと入っていきます。スープは塩麹だからなのか、優しい塩味のなかにコクと深みがあります。魚介の香りと胡麻油の香りが食欲をかきたてます。なかなかあなどれないラーメンでした。






新潟市秋葉区｜TB：0｜CM：0｜▲

麺食房わたなべ「煮干し塩」

2023/01/23(月) 00:00:49

わたなべ　店
新潟市秋葉区の麺食房わたなべに行ってきました。


わたなべ　食券機
メニュー


わたなべ　煮干し塩
煮干し塩870円。

わたなべ　煮干し塩　麺　わたなべ　煮干し塩　スープ
塩の方が煮干しをしっかりと感じていいですね。麺はピンと張りのあるコシ強な麺です。チャーシューは肩ロースのレアチャーシューとバラ肉の2種類。


わたなべ　餃子
餃子400円。
提供が遅く、ラーメンを食べ終わってからしばらく待ちました(-_-;)でも野菜メインで美味しい餃子でした。


すぐに満席になる人気店になりましたね。







新潟市秋葉区｜TB：0｜CM：1｜▲

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです！スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中！お得な情報もいっぱい！
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく！！！フォロー大募集！！！
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自作ラーメンを展開中！創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中！
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