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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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東横白根店「とうじろう よこじろう」

2021/08/19(木) 00:00:24

東横白根店 店
新潟市南区、東横白根店です。



東横白根店 ポイントカード
スタンプカードが新しくなりました。写真にてご確認を。



東横白根店 食券機
メニュー



東横白根店 とうじろう

東横白根店 とうじろう 麺 東横白根店 とうじろう スープ
東横白根店 とうじろう 具
とうじろう920円。



東横白根店 よこじろう
よこじろう1100円。



本日はとうじろうで。よこじろうは相方。値段が高い(-_-;)
しかもこの日のラーメンは味が薄すぎる。東横が味薄かったら全く価値無し。
麺コシ強くもっちり、量少なめ。チャーシューはスジばっていて残念。
味が薄いだけでこんなにも辛い思いをしたのははじめてですね。味の濃い東横が好きです。








新潟市南区TB:0CM:0

中華料理こま「麻婆メン」  ノスタルジックなお店

2021/07/09(金) 00:00:05

こま 店
新潟市南区、中華料理こまに行ってきました。

読者様にお勧め頂き、そういえば美味しいと聞いたことがあったので行ってみました。年配の店主1人でやっているようで、結構な待ち時間でした。



こま メニュー
メニュー



こま 麻婆麺
麻婆メン850円。



こま 麻婆麺 麺
いわゆる、汁なし麻婆麺ですね。スープが全て麻婆餡です。かなり固めの餡で、辛さも中々。自分はちょうど良いくらいです。甘さも感じるので甘辛のギャップ萌えですかね。豆腐も結構な量です。麺は柔らかめで、個人的にはもう少し硬めでもいいかな。



お勧めいただいた通り、病み付きになる美味しさでした。ご馳走さまでした。









新潟市南区TB:0CM:2

東横白根店「白味噌野菜ラーメン」「味噌 源味」 久々に2枚抜き

2021/06/24(木) 00:00:58

東横白根 店 東横白根 周年祭POP
東横白根店が7周年。東横の源味と、白味噌野菜ラーメンという新商品が出ました。

周年祭と言うことで結構な混みようですが、作り手は女性一人。この方の手際のよさは凄い。周年祭第二弾は今日まで。



東横白根 食券機
メニュー



東横白根 白味噌野菜ラーメン

東横白根 白味噌野菜ラーメン 麺スープ 東横白根 白味噌野菜ラーメン チャーシュー
白味噌野菜ラーメン880円。
円やかな白味噌ベース。胡麻がしっかりと効いていて受け入れやすい味噌ラーメンです。しゃきしゃき野菜もタップリですね。コロチャも良き。麺は太麺でも合いますが、なんとなく細麺でも食べてみたいかな。選べます。



東横白根 味噌源味 東横白根 味噌源味 麺スープ
味噌 源味500円。
源味という意味はわかりませんが、安定の東横味噌。周年祭と言うことで500円は見逃せない。



久々に同じお店で一気に2杯食い。ご馳走さまでした。








新潟市南区TB:0CM:0

東横白根店「濃厚背脂味噌つけ麺」 物は試しでつけ麺

2021/05/08(土) 00:00:13

東横白根店 店
新潟市南区、東横白根店です。



東横白根店 食券機
メニュー



東横白根店 濃厚背脂つけ麺
濃厚背脂味噌つけ麺860円。



東横白根店 濃厚背脂つけ麺 麺 東横白根店 濃厚背脂つけ麺 つけ汁
ツルツルシコシコな麺で、つけ麺としては最適ですね。量も少ないようで結構あるようです。濃厚なつけ汁には背脂が浮いています。肩ロースのチャーシューが2枚。その下にたっぷりと野菜が隠れています。



美味しいつけ麺ですね。ご馳走さまでした。









新潟市南区TB:0CM:0

山岡家 新潟白根大通店~もつ味噌ラーメン (限定)

2021/02/01(月) 00:00:53

新潟市南区、山岡家白根店です。※店写真撮り忘れ



山岡家白根 メニュー 山岡家白根 メニュー (2)
メニュー



山岡家白根 モツ味噌ラーメン
もつ味噌ラーメン910円。



山岡家白根 モツ味噌ラーメン 麺 山岡家白根 モツ味噌ラーメン スープ
僕が食べたモツラーメンのなかで、最低ランクかな。ざんねんですが。
モツは少し臭みを残した仕上がり。結構一杯入ってますね。麺は太麺コシ強。スープは豆板醤系の辛みが効きます。



山岡家白根 餃子
餃子。サービス券5枚にて。



山岡家は、限定を食べた当たりだったためしがないです。ご馳走さまでした。








新潟市南区TB:0CM:0

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
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自作ラーメンを展開中!創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中!
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