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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は０９０－１８００－５２７９までお願いします。

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麗人「岩のりラーメン」

2023/05/23(火) 00:00:05

麗人　店
五泉市の麗人に行ってきました。


麗人　メニュー
メニュー


麗人　岩のりラーメン
岩のりラーメン中700円。


麗人　岩のりラーメン　麺　麗人　岩のりラーメン　スープ
五泉市といったらこのお店ですね。お店の女性の感じもいいです。麺は細麺。可もなく不可もないですが、ラーメンにしっかりとなじむ相性のいい麺です。スープはあっさりしていますが深みがあり、しみじみ美味しいですね。相席当たり前のお店なので時間をずらして１５時ごろいつも伺っています。昼時は混みあいます。







五泉市｜TB：0｜CM：0｜▲

どさん娘 五泉店「味噌ラーメン」

2023/03/31(金) 00:00:45

どさん娘五泉　店　どさん娘五泉　店内
五泉市のどさん娘に行ってきました。夜営業のみのお店です。お店が改装され綺麗になりました。


どさん娘五泉　メニュー　どさん娘五泉　メニュー (2)
メニュー


どさん娘五泉　味噌ラーメンバターＴＰ
味噌ラーメン750円。
バター60円。


どさん娘五泉　味噌ラーメンバターＴＰ　麺スープ　どさん娘五泉　味噌ラーメンバターＴＰ　具
スープはかなり美味しい。濃厚でコクが深く、旨味がしっかりしています。香ばしさもありますね。麺がその旨さに少し劣っている印象でした。バターのトッピングはWでも言いかもしれません。







五泉市｜TB：0｜CM：0｜▲

らーめん砦 木津城「得製らーめん」

2023/03/18(土) 00:00:15

砦　店
五泉市の砦に行ってきました。


砦　メニュー　砦　メニュー (2)
メニュー


砦　得製ラーメン
得製らーめん950円。


砦　得製ラーメン　麺　砦　得製ラーメン　スープ
パツっと歯切れのよさと、コシの強さを兼ね揃えた麺が美味しいですね。スープは背脂控えめで醤油のキレがあります。チャーシューが美味しいですね。肩ロースの良さが出ています。







五泉市｜TB：0｜CM：0｜▲

Ramen DAISENMON「から揚げ鶏ドロ」

2023/03/11(土) 00:00:15

DAISENMON　店
五泉市にあります、Ramen DAISENMONに行ってきました。店内はサザエさんのBGMが流れ、なんだか不思議な空間になっています。


DAISENMON　メニュー　DAISENMON　メニュー (2)
メニュー


DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ
から揚げ鶏ドロ980円。


DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　唐揚げ　DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　麺スープ
カリカリサクサクな衣の唐揚げで、中身はちょうど良い揚げあがり。ジューシーですね。カレー味なのが嬉しいので思わずご飯追加。麺は全粒粉入りの中太麺で風味の良いもの。スープは相変わらずのドロ感がたまりません。チャーシューはバラ肉をレアで。近くでありがたいですね。







五泉市｜TB：0｜CM：0｜▲

Ramen DAISENMON「鶏ドロ」唐揚げトッピング

2023/01/13(金) 00:00:24

DAISENMON　店
五泉市にある、Ramen DAISENMONに行ってきました。最近話題の唐揚げラーメンのお店ですね。それにしても、最近は新潟の代表するラーメンの紹介で、「五泉唐揚げラーメン」という言葉をよく聞くようになりました。自分の知っている範囲では、五泉で唐揚げラーメンを提供するお店はこちらのお店と日の出食堂しか知りません。


DAISENMON　メニュー　DAISENMON　メニュー (2)
メニュー


DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ
鶏ドロ880円


DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　麺　DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　スープ
100円で唐揚げトッピング追加しました。麺は全粒粉入りのモチモチ麺。個性的なスープを受け止める強めの麺です。
スープは鶏全開のドロ系。２日かけて煮出すしっかりめの鶏白湯ですね。


DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　唐揚げ
DAISENMON　唐揚げ鶏ドロ　チャーシュー
チャーシューはレアで噛めば旨味が染みでます。唐揚げはカレー味で是非食べていただきたい。カリジュワでこれも病み付きです。五泉市にいいお店ができましたね。







五泉市｜TB：0｜CM：3｜▲

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プロフィール

しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです！スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中！お得な情報もいっぱい！
https://www.instagram.com/suzukitrust.niigata/

ツイッターもよろしく！！！フォロー大募集！！！
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自作ラーメンを展開中！創作意欲満載です。ラーメン店とのコラボラーメンも募集中！
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