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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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麺亭 こがね~豚バラとんこつ

2016/02/29(月) 00:00:33

こがね 店
新潟市南区、こがねです。



こがね メニュー こがね メニュー (2)
こがね メニュー (3) こがね メニュー (4)
メニュー



こがね 豚バラ豚骨
豚バラとんこつ800円。20食限定。



こがね 豚バラ豚骨 麺

悪くはないんですけど…良く言えば馴染みのある麺です。縮れています。



こがね 豚バラ豚骨 スープ
スープ
真っ白く白濁した、いかにもって印象の豚骨風。悪くはないんですけど…。



こがね 豚バラ豚骨 チャーシュー こがね 豚バラ豚骨 豚軟骨

豚バラって…豚バラ軟骨でした(涙)ここはしっかり表記してほしい所。それと軟骨なら、トロトロになるまで煮込んで欲しいと自分は思います。人それぞれですけどね。



とにかくホールの子の接客が素晴らしい。そのせいか、お客さんが結構多いです。









新潟市南区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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