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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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県外の人気店をお取り寄せ  【無鉄砲】

2021/10/15(金) 00:00:33




上記リンクより宅麵ドットコムへ




無鉄砲
本日も宅麺シリーズです。今回は「無鉄砲」です。




無鉄砲 (3) 無鉄砲 (2)
内容物はこんな感じです。具はチャーシュー(小4枚)、メンマ、焼きのりです。後は麺とスープです。スープは湯煎で溶かした後、小鍋で温めます。勿論、湯煎だけでも大丈夫です。



無鉄砲 (4)
出来上がり。焼きのり入れ忘れました(笑)



無鉄砲 (6) 無鉄砲 (7)
麺は低加水の中太麺。茹でる時間にもよりますが、表記の時間通り茹でると、少しかためですね。
スープはまさに「純豚骨」ですね。ドロドロに骨が溶けたスープ。その味は意外にも繊細で、焦げでもしたら台無しになりそうです。臭みはそれほどでもなく、これは美味しいですね。



無鉄砲 (5)
具のチャーシューは小さいですが4枚。美味しいチャーシューですね。脂身が美味しい。



これはさすがに新潟にはないかな。初めて食べた感覚でした。



下記リンクから宅麵ドットコムへ



お取り寄せラーメンTB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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