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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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らーめん真「ラーメン」村上市の二郎系

2021/10/18(月) 00:00:07

らーめん真 店
村上市のらーめん真です。村上市で二郎系が食べられるお店です。



らーめん真 メニュー らーめん真 メニュー (2)
らーめん真 メニュー (3)
メニュー



らーめん真 らーめん
ラーメン(正油)700円。
アブラマシマシ、カラメ、味玉100円追加。



らーめん真 らーめん 麺 らーめん真 らーめん スープ
麺は丸太麺。普通盛りにしました。量はやや多めかな、普通のラーメンより。コシ強く、しっかりした食べ応えです。
スープは非乳化で醤油のカエシが強め。キリッとした印象でした。味付き背脂は嬉しいですね。野菜がすすみます。



らーめん真 らーめん チャーシュー
チャーシューは結構赤身強めですね。肉感があります。味もしっかり目で美味しい肉です。



村上で貴重な二郎系のお店ですね。








村上TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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