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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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恵比寿「チャーシューメン大」

2021/11/05(金) 00:00:41

恵比寿 店 (4)
五泉市の恵比寿に行ってきました。五泉市の人気店です。とにかくファンが多く、いつでも満席です。私もたまに無性に食べたくなります。



恵比寿 メニュー
メニュー




恵比寿 チャーシュー麺大
チャーシューメン大1000円。



恵比寿 チャーシュー麺大 麺 恵比寿 チャーシュー麺大 スープ
麺は大盛にしました。自分的にはそれほど多くない量です。適度なコシがあり、スープとの絡みもいいですね。
スープは醤油のカエシが強めで、出汁感が控えめ。しかしこれが多くに愛されているスープ。シンプルで余計な物がない美味しさ。



恵比寿 チャーシュー麺大 チャーシュー
チャーシューがとにかく美味しいですね。バラ肉なので適度に脂もあり、またその脂身がくどくない。味付けも相変わらず素晴らしい。チャーシューと葱だけというシンプルさも潔い。



また数か月後にたべたくなるんだろうな。







五泉市TB:0CM:2

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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