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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ちづる「ちづるAセット」 ラーチャンセット

2021/11/11(木) 00:00:38

ちづる 店
新潟市中央区、味の店ちづるへ行ってきました。さんぽう亭グループのお店ですね。



ちづる メニュー ちづる メニュー (2)
ちづる メニュー (3)
メニュー



ちづる ちづるセットA
ちづるセットA850円。



ちづる ちづるセットA ラーメン ちづる ちづるセットA ラーメン 麺スープ
着丼と同時に香る煮干しの香り。スープは当然煮干しの効いています。しかも熱々です。シンプルながら深みのあるスープですね。かなり美味しい。麺は細麺でスルスルと啜り心地の良い麺ですね。スープをしっかりとつかみます。
ワカメとメンマもいい仕事してますね。



ちづる ちづるセットA 半炒飯
炒飯も良くできてますね。程よくパラパラ、程よくオイリーな炒飯で、玉葱の甘さと絶妙な塩加減が最高。真ん中のうずらの卵は揚げてあり、中の黄身がトロッとしてますね。



もしかしたらラーチャン家より美味しい?かなりレベル高いと思います。コスパも良いですね。








新潟市中央区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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