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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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春紀「らーめん」

2021/11/18(木) 00:00:09

春紀 店
上越市の春紀に行ってきました。柏崎から上越市に移転してどれくらいたったでしょうか?平日の11:30来店でしたが、さすがに待ち6人でした。
店内、大泣きしている子供がいましたが、それに対して気遣う店員さんが印象的でした。



春紀 メニュー
メニュー



春紀 ラーメン
らーめん820円。



春紀 ラーメン 麺
麺はプリンとした太麺。意外な感じもします。少し存在感が強く、個人的には細麺がいいかなぁと思いました。



春紀 ラーメン スープ
スープは純和風。とにかく鰹と昆布が強め。鯖もあるかな?薄味でしたがそれ以上に出汁がしっかりしているので物足りないということはないです。



春紀 ラーメン チャーシュー
チャーシューはレアチャーシューが2枚、バラチャーシューが1枚。意表を突かれたボリュームでした。レアチャーシューの方は少し筋の臭みが目立つかな。



限定は早々に売りきれたみたいですね。残念です。







新潟市中央区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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