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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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Ramen DAISENMON「イエドロ」鶏ドロの家系バージョン本日までの限定

2021/12/24(金) 00:00:22

DAISENMON 店
五泉市のRamen DAISENMONに行ってきました。噂に聞いた限定を食べに来ました。


DAISENMON メニュー 
メニュー

背脂中華は麺の太さが選べるようになったんですね。


DAISENMON イエどろ
イエドロ(家系インスパイア)880円。

本日12/24までの限定だそうです。f(^_^;)食べたい方はお早めにどうぞ。


DAISENMON イエどろ スープ
出汁のしっかりした、紛れもない家系インスパイアです。鶏白湯は勿論のこと、加えた豚骨もしっかりと豚を強調してきます。醤油のカエシも存在感ありありで、下手な家系唱っているお店より旨いんじゃないかな。


DAISENMON イエどろ 麺
麺は鶏ドロと同じ全粒粉入りの香り良い麺。このスープならもう少し太いものでも良いかもしれないです。


DAISENMON イエどろ チャーシュー
チャーシューは豚ロース。パサつきがちですがこちらはしっとり柔らかい。美味しいチャーシューですね。


DAISENMON あっさり醤油
あっさり醤油800円。


DAISENMON あっさり醤油 麺
思わず2杯食い。こちらも麺は同じもの。


DAISENMON あっさり醤油 スープ
スープは同じくカエシのしっかりした、少し甘めなスタイル。これも出汁がしっかりしてますね。


鶏ドロの家系VERSIONはかなりのものです。お早めに!








五泉市TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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