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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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うえんで山鹿店「会津山塩らぁ麺」

2022/04/30(土) 00:00:37

うえんで山鹿 店
福島県会津若松市にあります、うえんで山鹿店に行ってきました。会津若松に用事があり、是非行ってみたかったお店に伺うことにしました。福島県に数店舗お店がある人気店です。


うえんで山鹿 メニュー うえんで山鹿 メニュー (2)
うえんで山鹿 メニュー (3)
メニュー


うえんで山鹿 会津山塩ラーメン
会津山塩らぁ麺800円。


うえんで山鹿 会津山塩ラーメン 麺 うえんで山鹿 会津山塩ラーメン スープ
店員さんにお勧めを聞いたら塩を推されました。麺は極太縮れにしました。平打ちのきしめんのような麺は食感がよく、モチッとツルッとした感じが病み付きになります。塩には細麺の方が合ってたかなとは思いましたが、それでも食べてみてよかった。
スープは貴重な山塩とのこと。なるほど、円やかな塩味が美味しいですね。動物系の出汁感も強く、この透明度には想像もつかない美味しさです。


うえんで山鹿 会津山塩ラーメン チャーシュー
そしてチャーシューが激ウマ。脂身の美味しいバラチャーシューです。連食がなければ肉増にしたいところですね。
噂通り、美味しいお店でした。








県外TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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