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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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次男坊「担々麺」

2022/05/17(火) 00:00:56

次男坊 店
柏崎市の次男坊に行ってきました。初訪問です。どこかで見かけた担々麺が美味しそうだったので行ってみました。


次男坊 食券機
メニュー


次男坊 担々麺
担々麺970円。


大盛り無料でしたが連食につき普通盛り。


次男坊 担々麺 スープ 次男坊 担々麺 麺
辛さが選べますが何も聞かれなかったのでおそらく1辛くらいかとおもいます。辛さは全然足りなかったですね。値段設定が高いのですが納得。相当な濃度の動物系白湯に、自家製芝麻醤の濃度も凄い。胡麻の他にもナッツ系の香ばしさがあります。これは美味しい。
麺は太麺で平打ち。固めの茹で加減。インパクトがありますね。


次男坊 担々麺 チャーシュー 次男坊 担々麺 具
チャーシューは大判で箸で持つと崩れる柔らかさ。甘辛な肉味噌はコクがありますね。
他のメニューも気になりますね。








柏崎市TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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