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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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天山 見附店「背脂らあめん」

2022/07/05(火) 00:00:08

天山見附 店
見附市の天山に行ってきました。10時開店ということで連食にはありがたいお店。中盛り無料、ライス無料など、コスパもいいお店です。以前長岡の天山では味噌を食べました。ちなみに中之島の「悟空館」と関係があるようです。


天山見附 メニュー
メニュー


天山見附 背脂ラーメン
背脂らあめん770円。


天山見附 背脂ラーメン 麺 天山見附 背脂ラーメン スープ
麺は連食予定なので普通盛り。太麺とクロレラ細麺が選べ、太麺を頼みました。コシの強いしっかりとした麺ですね。普通盛りでもしっかりとした量があります。スープは少し甘さを感じるカエシに、背脂でコッテリ感をプラス。くどさがなく飲みやすいスープですが甘さのせいか少し飽きがきます。ブラックペッパーで味変したらよく合ってました。


天山見附 背脂ラーメン チャーシュー
チャーシューは箸で持てないほどトロトロ。脂が程よく味もしっかりめ。メンマ、ホウレン草、岩海苔など、豪華な具ですね。近くにあったら通っちゃうお店ですね。








見附TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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