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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ののや本店「旨辛冷やし担々麺」

2022/08/08(月) 00:00:03

ののや 店
三条市のののやに行ってきました。


ののや 食券機 ののや メニュー
メニュー


ののや 旨辛冷し担々麺
旨辛冷やし坦々麺1000円。

この夏限定です。追い飯がつきます。


ののや 旨辛冷し担々麺 麺 ののや 旨辛冷し担々麺 スープ
麺は細麺で、氷水でしっかりとしめられたコシの強い麺です。量は少し少な目に感じました。
スープもキンキンに冷えていて、円やかでクリーミーなスープです。辛さはそれほど感じませんが、辛肉が少し辛いのかな?


ののや 旨辛冷し担々麺 具 ののや 旨辛冷し担々麺 具 (2)
具も凝ってますね。特にチャーシューはペッパーが効いていて肉もジューシー。旨味が口一杯に広がります。キクラゲやザーサイの食感も心地良いですね。追い飯は暖かいご飯と冷たいスープでそのギャップが面白い。これは美味しいですね。








三条、燕市TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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