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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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博多ラーメンごたる「黒マー油ラーメン」

2022/12/07(水) 00:00:59

ごたる 店
南魚沼の博多ラーメンごたるへ行ってきました。


ごたる 食券機 ごたる メニュー
メニュー


ごたる 黒マー油ラーメン
黒マー油ラーメン780円。


ごたる 黒マー油ラーメン 麺 ごたる 黒マー油ラーメン スープ
麺の固さは普通でお願いしました。かなり細い麺なので固めがおすすめです。極細の麺が食感良く、小麦の香りをしっかり感じる美味しい麺です。
スープはクセのない豚骨の旨味と、少し強めのカエシがバランス良くまとまっています。文句なく美味しいですね。


ごたる 黒マー油ラーメン チャーシュー
チャーシューはしっかりと味が染みて脂身が程よい。美味しいチャーシューですね。木耳がタップリで食感が楽しい。


連食につき替玉は控えましたが、替玉したかったですね。








魚沼TB:0CM:1

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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