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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ベジ太郎「正油」

2023/02/02(木) 00:00:29

ベジ太郎 店
新潟市東区にあります、ベジ太郎に行ってきました。「春夏秋冬」という居酒屋の跡地にオープンしました。大きな看板が目印です。


ベジ太郎 食券機
メニュー


ベジ太郎 正油特盛野菜脂マシ
正油900円
特盛、脂マシ、野菜400g


ベジ太郎 正油特盛野菜脂マシ 麺 ベジ太郎 正油特盛野菜脂マシ スープ
麺は太麺でツルモチ食感が良いですね。強すぎないコシが逆に最後まで疲れません。スープは思ったより上品で、今回はニンニク無しにしましたがニンニクマシにしたときの感じが気になりました。割りとサラッとした動物系に、野菜の旨味を感じるタンメンのような印象でしたね。


ベジ太郎 正油特盛野菜脂マシ チャーシュー
チャーシューはロースでパサつきはなく、脂がきつくないので重くないです。野菜は炒めてあり、スープと馴染んでいます。こうなると味噌が気になりますね。次回は味噌をいってみます。








新潟市東区TB:0CM:0

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しばっち

Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のインスタグラムです!スズキトラスト新潟女子部が毎日更新中!お得な情報もいっぱい!
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