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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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真玄~玄二郎

2014/03/05(水) 00:00:50

しんげん 店
新潟市江南区、真玄です。東区の人気店「麺や来味」の姉妹店です。



しんげん 食券機 しんげん メニュー
食券&メニュー



しんげん 玄二郎
玄二朗680円。大盛+10円。



しんげん 玄二郎 麺

ほんと、ここの麺は良い!しっかりとしたこしで、麺自体が美味しい。このラーメンにもうってつけな伸びにくさ。



しんげん 玄二郎 スープ
スープ
濃いめにしていただきました。キリッと醤油の活きたタレで、意外にあっさり。表面の溶かしラードがしっかり蓋をしています。熱々です。



しんげん 玄二郎 チャーシュー しんげん 玄二郎 野菜

野菜タップリ。チャーシューは炙りのバラ肉。言うこと無し。



凄い量です。多いのですが、こちらのラーメンは意外にあっさり食べられる。でも、大盛りで私はちょうどよい。









新潟市江南区TB:0CM:4
コメント

コレ食べたら臭いと嫁に不評でした
臭い物は美味しいです(笑)
ピロ #-|2014/03/05(水) 21:51 [ 編集 ]
Re: ピロさん
僕は今回ニンニク抜きにしました。これはかなり効きますよねぇ。仕事中は厳しいです。
しばっち2 #-|2014/03/06(木) 18:47 [ 編集 ]

自分も半月くらい前食べましたが、醤油の味が強く、味もしつこくないのでがっつり系の中で気に入りました。ただ、普通盛りでも量が凄かったです(汗)。

あと、kanucha屋のこってりがあっさりと違いがわかりずらかったものから変更していたので、機会があったら訪問してみてください。結構うまかったですよ。
テン #fZMf2p8A|2014/03/08(土) 20:09 [ 編集 ]
Re: テンさん
おお、そうですか、それはナイス情報です!!!早速行ってみましょう!!!
しばっち2 #-|2014/03/09(日) 12:09 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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