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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば石黒~あっさりそば

2014/04/26(土) 00:00:09

いしぐろ 店 いしぐろ 店内
新潟市東区、中華そば石黒です。

万人家で店長をしていた経験のある実力派。この人の作るラーメンは本当に美味しいんです。
そして店内は座敷が多く、ラーメンの種類もあっさりからこってりまで幅広く、家族連れには大のお勧めです。



いしぐろ メニュー
定番メニュー



いしぐろ あっさりソバ
あっさりそば670円。 クーポンで500円。



いしぐろ あっさりソバ 麺

細麺ですね。ちょっと今回は加水率が高いのか、はたまた茹ですぎか、ぷつぷつと麺が切れちゃいます。でも美味しい麺ですね。自家製麺なので直ぐに修正できるでしょう。



いしぐろ あっさりソバ スープ
スープ
あっさりながら非常に奥深い。煮干しが良い感じでガンガンきます。全部飲み干しちゃう旨さです。



いしぐろ あっさりソバ チャーシュー いしぐろ あっさりソバ メンマ

チャーシューもメンマも文句なしの美味しさですね。チャーシューは大きく2枚。三つ葉が時折良い薫りです。



これで全種食べましたが、どれもレベルの高いラーメンばかり。流石です。一番のお勧めはやはり極ニボかな。










新潟市東区TB:0CM:4
コメント

極二ボは旨みたっぷりですが後半少し飽きがきちゃいます。真ん中の中華が一番好きです。いずれにしても東にまた良いお店ができました。
MR.C #-|2014/04/26(土) 09:53 [ 編集 ]
質問です
しばっちさんのブログを毎朝楽しみにしています。それで質問なのですが、良く、ラーメン600円、クーポンで500円とか書いてあるのですが、どんなクーポンを使っているのですか?
ひでぼう #-|2014/04/27(日) 20:01 [ 編集 ]
Re: MR.Cさん
確かにそうかもしれませんね。何か柑橘系で味変ができるといいと思います。でも、贅沢かな。
しばっち2 #-|2014/04/28(月) 18:26 [ 編集 ]
Re: ひでぼうさん
その時使ったクーポンはさまざまですが、今回に関してはWEEKの今月号クーポンです。僕の記事は結構遅れて掲載することがあるんで、あえてどのクーポンかは入れないようにしています。期限が切れている場合があるので。
しばっち2 #-|2014/04/28(月) 18:27 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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