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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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滋魂~中華そば

2014/05/06(火) 00:00:27

じこん 店
新潟市東区、滋魂です。

潤で店長経験のある店主のお店。愛想のよい奥さんと二人三脚で頑張っております。人気は背油の中華そばですが、味噌、つけ麺、タンメン等も抜群の美味しさです。変わり種で超絶煮干しそばと言うものもあり、強烈な煮干しが味わえます




じこん メニュー じこん メニュー (2)
じこん メニュー (3)
定番メニュー



じこん 中華ソバ
中華そば(大油)700円。クーポンで500円。



じこん 中華ソバ 麺

潤から仕入れているかと思います。老舗の燕三条系と違い、丸い中太麺です。



じこん 中華ソバ スープ
スープ
豚骨や煮干し。キリッとした醤油に、背油が程よく合いますね。大油で正解です。



じこん 中華ソバ チャーシュー じこん 中華ソバ 具

岩海苔好きですね。刻み玉葱も合います。チャーシューは2枚。よく煮込まれた柔らかいものです。



安定した美味しさです。他のメニューもまた食べたいですね。








新潟市東区TB:0CM:2
コメント

二人三脚のお店で、珍しいコンセプト店だと感じマシタ(^^♪

http://edifice5089.seesaa.net/
KATSU(DON) #-|2014/05/06(火) 20:15 [ 編集 ]
Re: KATSU(DON)さん
駐車場以外は言うことなしですね。
しばっち2 #-|2014/05/07(水) 18:33 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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