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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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真玄~こってりラーメン

2014/06/20(金) 00:00:35

しんげん 店
新潟市江南区、真玄です。

東区の人気店「麺や来味」の姉妹店です。こちらのお店も麺や来味と同じくタレは無化調です。大盛10円、特盛20円も魅力の一つです。



しんげん 食券機 しんげん メニュー
食券機&卓上メニュー



しんげん コッテリ醤油
こってりラーメン680円。特盛+20円。



しんげん コッテリ醤油 麺 しんげん コッテリ醤油 スープ
麺&スープ
麺はこってりの場合中太麺になります。こしのしっかりした麺で美味しいですね。流石です。
スープは鶏で、何よりかえしが個性的。醤油にキレがありインパクトがあります。このスープも美味しいですが、後半飽きがきます。



しんげん コッテリ醤油 チャーシュー しんげん コッテリ醤油 具

チャーシューは片面をしっかり炙ったバラ肉のチャーシュー。岩海苔ちょっと、丸麩、葱、メンマなど。メンマも太さがあり美味しいですね。



玄二朗の注文率が非常に高いですが、たまにはこれも良いもんですね!






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新潟市江南区TB:0CM:4
コメント

ストレートのツルツルでコシのある麺が大好きです^^
ピロ #-|2014/06/20(金) 18:53 [ 編集 ]
Re: ピロさん
ここのラーメンは普通の物だと物足りないのですが、背油が入ると途端に旨くなりますよね。
しばっち2 #-|2014/06/21(土) 17:00 [ 編集 ]

確かにここのラーメンは大盛りで食べると途中で飽きますね・・・。メニュー増えたらまた訪問してみたいです。
テン #fZMf2p8A|2014/06/22(日) 17:40 [ 編集 ]
Re: テンさん
そうですね、新しいメニューがそろそろ欲しい所です。いいお店ですね。
しばっち2 #-|2014/06/23(月) 17:23 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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