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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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吉風~野菜らーめん

2014/09/04(木) 00:00:17

きっぷう 店
新潟市中央区、吉風です。

吉風社長は以前は新潟市の「吉相」の総括マネージャー。吉相の味を作っていた張本人で、吉相をここまで人気店にしたのは紛れもなくこの方。吉風は更に西区に2店舗目を準備中。吉風と八起という2枚看板でいくようです。八起も勿論出身はあちらです。



きっぷう メニュー
メニュー



きっぷう 野菜ラーメン大盛
野菜らーめん(こってり)930円。大盛+50円。



きっぷう 野菜ラーメン大盛 麺 きっぷう 野菜ラーメン大盛 スープ
きっぷう 卓上辛子味噌
麺とスープ
麺は大盛50円ということで大盛。量が多いですね。2玉くらいありそうです。スープと馴染んで良い麺です。
スープは豚骨ベースの背油醤油。これぞ新潟の背油魚介豚骨。吉相と比べるとバランスが良く、すっきり食べられます。辛味噌が添えてありますが、辛さをもっと増したい時は、卓上の辛子味噌を加えます。



きっぷう 野菜ラーメン大盛 野菜 きっぷう 野菜ラーメン大盛 チャーシュー

とにかく旨くて量が多い炒め野菜。強火で香ばしく炒められ、これがスープと良く合う!
チャーシューはとろける柔らかさ!



きっぷう 吉風丼
吉風丼200円。
これ、旨いですねぇ。チャーシューと葱を油で和え、柑橘系の酸味を微かに加えてあります。すっきり食べられ、またスープを入れておじや風でもかなりいける!



非常に美味しいらーめんとサイドメニュー。さすがの一言です。



たまるや スタンプラリー
9月30日まで、こちらのお店吉風と、中央区たまる屋、秋葉区旧新津のふじの3店舗のスタンプラリーを開催中。お店にいけば貰うことができます。3店すべてクリアすると、ラーメンが一杯無料になります。こまちのスタンプラリーと併用できますので是非!







関連ランキング:ラーメン | 東新潟駅新潟駅大形駅


新潟市東区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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