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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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火鳳~カラシビ味噌ラーメン

2014/10/22(水) 00:00:34

かほう 店 かほう 店内
新潟市秋葉区、火鳳です。

思えば数年前。新津駅前の火鳳で開催されたニボクラ宴会で、同じ火鳳という名のこちらと勘違いして来店。恥はかくは、ニボクラ宴会は遅刻するわで、迷惑かけたなぁ、なんて思い出しております。皆さん元気でしょうか。



かほう サービスサラダ
なんか、入り口前にサラダとキュウリの胡麻油和えとコーヒーが置かれていました。自由に取って良いみたいなんで取ってみました。これについての説明は店員のおばちゃんからはなし。



かほう メニュー かほう メニュー (2)
メニュー



かほう カラシビ味噌ラーメン
カラシビ味噌らー麺750円。



かほう カラシビ味噌ラーメン 麺
は黄色い中細位かな。縮れがありスープと絡みます。



かほう カラシビ味噌ラーメン スープ
スープはその名の通り痺れる辛さ。山椒と花椒でしょうか?香りが非常に良いですね!ベースの味噌も美味しい。



かほう カラシビ味噌ラーメン チャーシュー かほう カラシビ味噌ラーメン 具
は柔らかな絶品チャーシュー、モヤシ等。値段からすればこんなもんかな。



かほう 餃子
餃子を注文。皮手作り?なかなかのもっちりです。これは美味しい。



味は悪くない。店員のおばちゃんがもうちょっと愛想良いと脚が向くんだけどね。お店がこれだけ民家なら、店員の印象もアットホームでなきゃ。







関連ランキング:ラーメン | 新津駅東新津駅


新潟市秋葉区TB:0CM:6
コメント

ふむふむ。新津にそんな@ホームな店あったんですね。さっそく行って来ます!カラシビは太麺の方が合いそうな感じっすね。
二郎はさくじ #-|2014/10/22(水) 00:28 [ 編集 ]
確かに…
店員のおばちゃんは愛想がないというか、ぶっきらぼうというか、そこはなおした方がいいな~…と、あまり接客について厳しくはない私でも思いました^^;

上に乗ってるパクチーは大丈夫でしたか?^^
U'z #-|2014/10/22(水) 01:22 [ 編集 ]
Re: 二郎はさくじさん
アットホームな店内ですが、店員さんがもっとアットホームにならないといけませんね。でも、からしびは美味しかったですよ。
しばっち2 #-|2014/10/22(水) 17:48 [ 編集 ]
Re: Uzさん
これはパクチーでしたか、やはり。あまりマジマジとパクチーに向かったことが無かったのであまり気にせず食べてました。でも、全然大丈夫でしたよ。結構好きなのかなぁ。
しばっち2 #-|2014/10/22(水) 17:51 [ 編集 ]

東京の名店のパクリだろ
名無しさん #-|2016/11/23(水) 16:17 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
パクリなら、色んなお店がやっていますよ。
しばっち2 #-|2016/11/26(土) 11:00 [ 編集 ]
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