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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新潟ラーメンバトル2014~孔明

2014/10/01(水) 00:00:53

孔明 こうめい 店
新潟ラーメンバトル5件目、孔明です。

言わずと知れた、つけ麺の人気店。さらっとした魚介ベースのつけ麺が人気です。アルビレックスの試合がある日は特別サービスがあったり、学生には学割があったりしますよ。



こうめい 台湾つけ麺
台湾つけ麺800円。
やはりつけ麺勝負!辛い系ですね。



こうめい 台湾つけ麺 肉

シンプルにひき肉のボール大の物が1個。ん?これはちょっと拍子抜けか?と思いきや、これがバカ旨い!辛い!確かに辛い!激辛。しかし甘さもある。なんと絶妙なバランスでしょう!ベースの定番つけ汁にこの旨い辛味が加わり、今まで食べた辛つけ麺と名乗るつけ麺の上位に位置すると言っても良いかもしれません。



こうめい 台湾つけ麺 具 こうめい 台湾つけ麺 具 (2)
その他の具
は、シンプルisベスト!これにつきる。お願いだからこの肉爆弾の邪魔しないでって感じ。



こうめい 台湾つけ麺 麺 こうめい 台湾つけ麺 つけ汁
麺、スープ
文句はないでしょう。この麺はTHE!安定!250gと量もまずまず。



なんと言うか、貫禄すら感じる一杯。この肉爆弾(勝手に名付けた)、トッピングで定番化希望です。これをここの味噌にも入れてみたい~( ´∀`)














新潟ラーメンバトル公式サイトはこちら!

新潟市中央区TB:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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