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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新潟ラーメンバトル2014~肉拉麺 SEN

2014/10/06(月) 00:00:39

せん SEN 店
新潟ラーメンバトル9件目、長岡市のSENです。

こちらもたかみちグループのお店。以前は新潟市にもありました。店名の通り『肉』を主体とするお店ということもあり、これは期待が持てますね。



SEN 淡麗牛醤油らーめん
淡麗牛醤油ラーメン 〜国産ウシジマくん〜830円。 



SEN 淡麗牛醤油らーめん 肉 SEN 淡麗牛醤油らーめん 肉 (2)
SEN 淡麗牛醤油らーめん 肉 (3)

3種類。牛丼のようなすき焼きのような小間切肉、牛しゃぶのようなローストビーフのようなレア牛、牛とゴボウのしぐれ煮。どれも手が込んでいて美味しいですね。牛好きにはたまりません。



SEN 淡麗牛醤油らーめん 具 (2) SEN 淡麗牛醤油らーめん 具 (3)
その他の具



SEN 淡麗牛醤油らーめん 麺 SEN 淡麗牛醤油らーめん スープ
SEN 卓上調味料
麺、スープ
麺は中細ストレート。スープは甘めの醤油。牛の出汁と相まってちょっとすき焼きっぽいかな。さらっと飲めて美味しいですね。
卓上にはたぬきと呼ばれる天かすがあり、お好みでのせることができます。黒い山椒のようなものもあり、味変ができます。



今回唯一、牛を出汁にも具にも使ってくるという所は、オリジナリティとしては高得点。肝心の肉自体もかなり美味しく調理され、さすがだなの一言。参りました!



SEN 食券機 SEN 食券機 (2)
SEN メニュー SEN メニュー (2)
SEN メニュー (3) SEN メニュー (4)
SEN メニュー (5) SEN メニュー (6)
定番メニュー





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長岡市TB:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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