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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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新潟ラーメンバトル2014~あしょろ

2014/10/13(月) 00:00:16

あしょろ あしょろ 店
新潟ラーメンバトル15件目、長岡市のあしょろです。

こちらも潤系列。味噌ラーメンを主体としたお店ですが、デカ盛りの「技朗」も人気。大学が近くにあることもあり、学生の姿が多いようです。



あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン 
三条小麦を使った肉盛りラーメン700円。 
これはなんと、見た目富山ブラックですか???



あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン 肉

しみじみ美味しいチャーシューですね。バラ肉ですが脂は程よく、しかも枚数が多いですね。



あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン 具 あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン 具 (2)

シンプルです。これで良いと思います。とにかくチャーシューが主役です。



あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン 麺 (2) あしょろ 三条小麦を使った肉盛ラーメン スープ
麺、スープ
麺は中太麺。とにかくスープとの相性がいい!スープをよく吸います。スープは動物系をあまり使わず、煮干しと昆布で勝負。ただ、チャーシューの旨みがスープに溶けだし、コクがあります。スープはやはりしょっぱいのですが、サービスで付けられるライスでちょうど良い。このお店でこういうラーメンが食べられるとは、やはりこのグループは奥が深い!



意表をつかれたラーメンでした。ただ、肉主体の濃厚なラーメンばかり食べてきた自分には嬉しい一杯でした。値段も安く、これとご飯で大満足です。



あしょろ メニュー あしょろ メニュー (2)
あしょろ メニュー (3) あしょろ メニュー (4)
定番メニュー



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長岡市TB:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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