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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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潤univ.~豚ミソラーメン

2014/10/30(木) 00:00:54

潤UNIV 店
新潟市西区、潤univです。



潤UNIV メニュー 潤UNIV メニュー (2)
メニュー



潤UNIV 豚味噌ラーメン 味玉 
豚ミソラーメン890円。
大盛無料。味玉+100円。



潤UNIV 豚味噌ラーメン 麺
は潤の定番品。色々なラーメンに合う万能麺です。中太、コシが強い。



潤UNIV 豚味噌ラーメン スープ
スープは濃厚な豚骨ベース。ゴマがかなり効きます。熱々です。



潤UNIV 豚味噌ラーメン 具 潤UNIV 豚味噌ラーメン 具 (2)
潤UNIV 豚味噌ラーメン 味玉
に生卵。炒め野菜に豚こま。葱もたっぷりです。肉の味付けがもうちょっと濃いめだと生卵の意味がなされるんだけどなぁ。
ちなみに味玉は半熟具合が神。



お値段高め。大盛無料でも高く感じますが、味はなかなかですね。店員さんの元気がもう少しほしいかな。








新潟市西区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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