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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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赤なおじ~ラーメン(醤油)

2014/10/29(水) 00:00:35

赤なおじ 店
新潟市西区、赤なおじです。

旧なおじⅡのお店。手作り感のある見た目。インパクトありますね。



赤なおじ メニュー 赤なおじ メニュー (2)
赤なおじ メニュー (3) 赤なおじ メニュー (4)
赤なおじ メニュー (5)
メニュー



赤なおじ ラーメン(醤油)
ラーメン(醤油)650円。



赤なおじ ラーメン(醤油) 麺
はピンと張りのあるストレート麺。



赤なおじ ラーメン(醤油) スープ
スープは一口目からアサリの旨味が広がります。非常に優しい味ながら、揚げ葱の香ばしさが効きますね。非常に美味しいスープだと思います。



赤なおじ ラーメン(醤油) チャーシュー 赤なおじ ラーメン(醤油) 具
赤なおじ ラーメン(醤油) 具 (2)
はシンプル、ですが手の込んだ内容。鶏チャーシューはシットリと柔らかく美味しい物です。緑のものはインゲンかな?炙ってあり香ばしい。アサリはもう少し砂抜きを頼みます。



前回のつけ麺は良い印象がありませんでしたが、これはおいしい。お勧めです!








新潟市西区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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