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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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燈花~味噌ラーメン (新登場)

2015/02/16(月) 00:00:50

燈花 店
新潟市中央区、燈花です。

店主は以前吉相イオン南で店長をしていたとか聞いたことがあります。色んなところにいたのかな。結構なマッチョでイケメンです。ここお店のつけ麺は、新潟でいうと大舎厘系で非常に好きなつけ麺です。大舎厘は間違いなく越えているでしょうね。



燈花 メニュー 燈花 メニュー (2)
燈花 メニュー (3) 燈花 メニュー (4)
メニュー



燈花 味噌ラーメン
味噌ラーメン830円。



燈花 味噌ラーメン 麺
はつけ麺と同じ?かな。たぶん。こしがあるインパクトの強い美味しい麺、これに合わさる…



燈花 味噌ラーメン スープ
スープが麺とよく合う超濃厚、動物系と魚介のバランスがいい。辛味噌もまたいい。文句なし。



燈花 味噌ラーメン チャーシュー 燈花 味噌ラーメン 具
のチャーシュートロトロ。野菜はしゃきしゃき。



燈花 餃子
餃子はハッピーパスで100円。肉汁が滴る美味しい餃子です。(ハッピーパスへGO)



これは美味しい。文句なし。今年の優勝候補出ましたね。ちなみにレギュラー化決定だそうです。








新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

動物系寄りの濃厚味噌は、最近口にしていません。
途中で”ウッ”って来るので。
相性が悪いのかな?
今度であったら、ゆっくり食べてみマス。

http://edifice5089.seesaa.net/
KATSU(DON) #-|2015/02/16(月) 18:02 [ 編集 ]
Re: KATSU(DON)さん
あわないなら無理に食べない方がいいですよ!動物系でなくても美味しいラーメンはいっぱいありますよ!
しばっち2 #-|2015/02/16(月) 18:05 [ 編集 ]

俺もちょいと前に食べましたけど
麺のコシに合う濃厚スープで
美味しい一杯でしたね
よっぴぃ #-|2015/02/18(水) 21:27 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
美味しいですよねぇ。考えただけでまた食べたくなる一杯です。
しばっち2 #-|2015/02/19(木) 18:26 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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