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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ぼん蔵~ぼん蔵みそ

2015/03/23(月) 00:00:52

ぼん蔵 店
新潟市東区、ぼん蔵です。

好きなお店ですが、何度かフラれ、足が遠退いていました。珍しく夜の訪問です。



ぼん蔵 食券機
食券機



ぼん蔵 ぼん蔵味噌
ぼん蔵みそ690円。



ぼん蔵 ぼん蔵味噌 麺
は中太もっちり麺。噛んだら跳ね返す弾力ですが、このスープに良くあってますね。



ぼん蔵 ぼん蔵味噌 スープ
スープは濃厚な旨味に野菜の旨味、炒めたこうばしさがプラス。



ぼん蔵 ぼん蔵味噌 具
は野菜メインで、高火力で一気に炒めてあるので野菜がシャッキリ。



相変わらず旨い味噌です。ごちそうさまでした!










新潟市東区TB:0CM:2
コメント

大好きです♪
先日、食べに行こうと思いましたが
外まで並んでたんで止めました
一人でやってるんで、大変だろうと
変に気を遣いました^^;
よっぴぃ #-|2015/03/24(火) 20:55 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
僕も大好きですね!店主一人で大変そうです。頑張ってほしいですね。
しばっち2 #-|2015/03/31(火) 18:40 [ 編集 ]
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Author:しばっち



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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