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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ハッピーパスコラボ企画～俺のラーメンジョー『ジョーブラック』

2015/05/20(水) 00:00:42

俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　店
ハッピーパス３店舗コラボスタンプラリー１件目は、新潟市南区、俺のラーメンジョーさんです。

場所は国道8号線、旧白根から旧黒埼へ向かう道中、右手にあります。大きな看板が目印。割と黒埼寄りでしょうかね。

店主は新潟市東区の有名店店長を長年やっていた実力派。こちらの店主が作る「味噌ラーメン」は新潟一と太鼓判を押すフリークもいるほど。また、麻婆麺も辛さが選べ、半ライスがサービスという大盤振る舞い。ありがたいですね。



ジョーさんは今回、五泉市で大人気の富山系ブラックラーメンを提供する『中田製作所』のラーメンをリスペクト。その名も…



俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ (2)

俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ
ジョーブラック（生卵、ライス付）800円。



俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　麺　俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　ｽｰﾌﾟ
麺　スープ
中太もっちり麺。食感良し、スープとの絡み良し、長さもちょうど。スープは勿論、キリリと醤油の冴え渡るショッパ旨い濃い口スープ。



俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　ﾁｬｰｼｭｰ　俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　具
具
チャーシューは大判1枚。何でだろう、スープとの相性が良すぎ。これだけでご飯なくなっちゃいそう。必死にこらえます。ネギも大きく切られてます。これぞブラック。



俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　すき焼き風　俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　ご飯にバウンド
生卵活用法～
１、先ずは溶いた卵に麺をくぐらせ～
２、ご飯の上をバウンド(￣□￣;)!!
３、おもむろにご飯と一緒にかきこむ。すきやき風♪ヽ(´▽｀)/　

俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ｼﾞｮｰﾌﾞﾗｯｸ　ＴＫＧ風
または…
１、ご飯の中に生卵ドボン
２、ラーメンスープを入れて味付け。
３、旨すぎTKG完成(^^)v



楽しい、楽しすぎる！

ジョーの作るブラックラーメン。恐るべしです。是非食べて見てください。



俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ﾒﾆｭｰ　俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ﾒﾆｭｰ (2)
俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ﾒﾆｭｰ (3)　俺のﾗｰﾒﾝｼﾞｮｰ　ﾒﾆｭｰ (4)
定番メニュー



過去の記事
ラーメン　味噌ラーメン

麻婆麺

濃厚ラーメン








新潟市南区｜TB：0｜CM：4｜▲
コメント
こんにちわ～
あのブラックがジョーで食べられるんですか！

その恐るべしブラック（笑）是非食べてみたいです♪

それはそうと最近ハッピーパスの冊子置いてる店減りました？
以前置いてあったコンビニでも最近見なくなりましたもん。
すぐに持っていかれてなくなってるだけなのかもしれませんが・・・
プーちゃん♪ #-｜2015/05/20(水) 14:54 [ 編集 ]
Re: プーちゃん
僕も感じていましたねぇ。特にラーメン特集では、なくなるのが早いようです。1人で3，4冊持っていく人もいるようで。。。1冊にかなりのチケットがあるんですけどねぇ。
しばっち２ #-｜2015/05/20(水) 18:32 [ 編集 ]

玉子は良いですねぇ
しょっぱさが緩和されてマイルドになりそう
よっぴぃ #-｜2015/05/20(水) 21:06 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
そうですよね、そのギャップがまたいいんです。これは癖になりますよ！！！
しばっち２ #-｜2015/05/21(木) 18:10 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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