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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ハッピーパスコラボ企画～中田製作所『中田ごくにぼ』

2015/05/21(木) 00:00:26

中田製作所　店
ハッピーパスコラボラーメン企画、２件目は五泉市の中田製作所さんです。

旧白根市の人気店だったお店で店長を長年任されておりました。富山県出身の中田店主は、そこで富山ブラックを販売。大人気でした。それから五泉市にて今のお店を構え、今や五泉市トップレベルの人気店です。

そんな中田製作所がこの度挑戦するラーメンは、東区のこれまた超人気店『中華そば石黒』の極にぼ！



中田製作所　中田ごくにぼ
中田ごくにぼ750円。



中田製作所　中田ごくにぼ　麺　中田製作所　中田ごくにぼ　ｽｰﾌﾟ
麺、スープ
麺は太麺にするか細麺にするかで最後まで迷ったようですねぇ。今回両方の麺を試食させていただきましたが、僕は細麺がGOOD！この方がガッツリ煮干しを感じるね！スープは文句なしの「ド煮干！」ですよ。一口食べた瞬間、煮干が全身を覆うような、強烈な香り充満！本家石黒の極にぼにひけをとりませんね。出汁は豚骨半分、鶏半分。ちょっと辛味が味をしめ、煮干しを引き立たせる。



中田製作所　中田ごくにぼ　ﾁｬｰｼｭｰ　中田製作所　中田ごくにぼ　具
具
中田人気の秘密の理由である、チャーシュー健在。激ウマやわらかチャーシュー！穂先メンマはやさしい食感。中田店主の性格があらわれてますかな。



さすがですわね、中田さん。石黒ファンの方にも是非試していただきたい！石黒とはまた違った旨さですよ。



中田製作所　ﾒﾆｭｰ　中田製作所　ﾒﾆｭｰ (2)
定番メニュー


さーて、ラストは中華そば石黒さん。あのあどけなさが可愛いシャレオツ店主の作るラーメン、楽しみ～♪ヽ(´▽｀)/


過去の記事
海老つけめん
背油ブラック　味噌ラーメン
味玉ラーメン　塩ラーメン







五泉市｜TB：0｜CM：5｜▲
コメント

なかなか食べに行くことが出来ないので
食べ比べは難しいんですが、こう云った
企画はとても面白いですね。

もっと万人が分かりやすい大きな括り、
例えば燕三背脂系と新潟アッサリ醤油の
共演なんてのがあると好いなぁ　(^o^)
ペコさん #mQop/nM.｜2015/05/21(木) 12:23 [ 編集 ]
Re: ぺこさん
なるほど、それもいいですねぇ。これからいろんなお店とコラボしながら考えたいと思います！！！
しばっち２ #-｜2015/05/21(木) 18:11 [ 編集 ]

中田アレンジでビジュアルもお洒落ですね
相乗効果で美味しさ倍増ですか？
よっぴぃ #-｜2015/05/21(木) 20:57 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
倍増とはむすかしいですね、極にぼの完成度はハンパないですから。でも、中田らしい美味しさですよ！！！
しばっち２ #-｜2015/05/24(日) 10:24 [ 編集 ]

昨日、食べました。
鶏油?が効いてるのか、全体的には円やかな印象。かといって煮干の風味が負けてるわけではない。麺とスープのバランスもいいですね。
あとはジョーブラックを残すのみ！
ボズ #-｜2015/06/06(土) 00:26 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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