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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や空～みそ

2015/08/07(金) 00:00:25

空　店
新潟市江南区、麺や空です。



空　ﾒﾆｭｰ　空　ﾒﾆｭｰ (2)
空　ﾒﾆｭｰ (3)　空　ﾒﾆｭｰ (4)
メニュー



空　味噌ﾗｰﾒﾝ
みそ780円。



空　味噌ﾗｰﾒﾝ　麺
麺
残念なことに、のびてます。お店が忙しそうで、やけに提供時間が長く、出来上がってからもしばらく放置でした。



空　味噌ﾗｰﾒﾝ　ｽｰﾌﾟ
スープ
問題なし！濃厚濃いめでしっかりした味、野菜などの旨味も効いてる！



空　味噌ﾗｰﾒﾝ　ﾁｬｰｼｭｰ　空　味噌ﾗｰﾒﾝ　具
具
チャーシューのインパクトが薄くなったかな！モヤシも火を入れすぎ。キクラゲが美味しいですね。



空　ｻｰﾋﾞｽｵﾆｷﾞﾘ
サービスのおにぎりも…なんか急ぎ足で作った感があります。



あの広いお店に店員2人だったような。運が悪かったです。




続いて再訪問。



空　みそつけ

空　みそつけ　麺 空　みそつけ　つけ汁
空　みそつけ　つけ汁 (2) 空　みそつけ　ﾁｬｰｼｭｰ
空　みそつけ　具
みそつけ880円。
麺とスープのバランスが良いと思います。つけ汁は魚介の聞いたサラサラですが、油が適度に浮いています。程よく酸味も。



みそ、みそつけ共に美味しいですね！ご馳走さまでした！








新潟市江南区｜TB：0｜CM：4｜▲
コメント

いかにも味噌っぽい、どんぶりですね
麺が伸びてるのは残念ですが
美味しそうです
こちらはまだ行った事がないので、今度食べてみたいです
よっぴぃ #-｜2015/08/07(金) 18:29 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
こちらはお店も広いので、家族でもOKですよ！！！
しばっち２ #-｜2015/08/09(日) 09:53 [ 編集 ]
お疲れ様です
御無沙汰です。覚えていらっしゃいますでしょうか？以前、秋葉区のラーメンをやたらお願いしていた者です。今年の頭から地元の西区に職場が変わりまして、秋葉区の八幡さん(えこひいき！)等のラーメンから随分と縁遠くなりました。
そういえば、大空さんの味噌ラーメンが提供終了になっており、残念無念です。遠いのは仕方がないですが、空さんの味噌ラーメンは同じような感じなのでしょうか？それを知りたくてコメした次第です。遅くなりましたが、是非返してくださいますよう願います。いつも楽しみにしてますよ。頑張って下さい！
突 #-｜2015/08/22(土) 23:39 [ 編集 ]
Re:突さん
ご無沙汰しております。今度は西区ですか！ラーメン屋さん一杯ありますね！！！

大空さんと空さんとでは味が全然違いますね！空はどちらかというと一兆とか、孔明のような感じです。美味しいですが、大空の味噌も美味しいですよね。無くなったのは残念です！！！
しばっち２ #-｜2015/08/23(日) 12:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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