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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鯛あたり~しおつけめん

2015/08/11(火) 00:00:25

鯛あたり 店
新潟市東区、鯛あたりです。

だるまやで長年勤めたベテラン店主です。だるまやはこの方が支えたと言っても良いでしょう。



鯛あたり メニュー
メニュー



鯛あたり しおつけめん
しおつけめん780円。



鯛あたり しおつけめん 麺

細目の麺です。こしがあって美味しいですね。そこにバジルがたっぷり。これが非常に香りが良く美味しい暑い夏でも食欲が増しますね麺は250g以上はありそう。それでもペロッと平らげてしまいます。



鯛あたり しおつけめん つけ汁
つけ汁
爽やか!でも旨味が強い!という印象。柑橘系に柚子とレモン。表面の香味油がしっかり熱々。つけ汁を冷めさせません。



鯛あたり しおつけめん 具 鯛あたり しおつけめん 具 (2)
鯛あたり しおつけめん 鶏チャーシュー

つけ汁の中に炙った鶏モモ肉。これが旨いですね!



これは技あり!かなり美味しい塩つけ麺です。超お勧めの一品です!










新潟市東区TB:0CM:4
コメント
ご無沙汰してます。
久しぶりの書き込みです。ですが、しばっちさんのブログは毎日見てますよ♪
こちらのお店に行くと、いつもみそが食べたいけど、一気に値段が跳ね上がるので、ついつい塩か醤油にしてしまいます(泣)
それにしても、つけ麺が夏季限定で出てたとは!
これは、勇気出して(笑)食べます!
ちなみに、つけ麺も80円で大盛可なんでしょうか?
ユー #-|2015/08/11(火) 09:02 [ 編集 ]

僕も日曜初鯛あたり。焼き味噌大盛りで。めちゃ旨いですね。もっと人気出てもいい感じですね。気に入りました。
Mr.C #-|2015/08/11(火) 11:50 [ 編集 ]
Re: ユーさん
ご無沙汰しております。お元気でしたか。いつも見ていただいていて感謝です。

つけ麺についてはちょっとわからないですが、一応問い合わせてみて、分かるようならお教えしますね。でも、結構な量ですよ。鯛めしを食べることをお勧めします!
しばっち2 #-|2015/08/11(火) 17:18 [ 編集 ]
Re: Mr.Cさん
本当においしいですよね。僕もかなり上位なお店だと思います。場所柄でしょうかねぇ。
しばっち2 #-|2015/08/11(火) 17:19 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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