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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば石黒~塩にぼ (ラーメングランプリ)

2015/10/10(土) 00:00:33

石黒 店
新潟市東区、石黒です。

東区一押しのお店です。煮干しを中心に展開しております。この日は勿論、ラーメングランプリメニューです。



石黒 メニュー 石黒 メニュー (2)
石黒 メニュー (3) 石黒 メニュー (4)
メニュー



石黒 塩にぼ
塩にぼ770円。



石黒 塩にぼ 麺

細麺ですね。クキッという食感が良く、スルスルと入っていきます。良い麺ですね。



石黒 塩にぼ スープ
スープ
塩麹の滑らかな味わいと、動物系、煮干しとのバランスがバッチリ。あっという間に食べ尽くしてしまいます。途中で塩麹を溶くと、味がまた広がります。



石黒 塩にぼ 鶏チャーシュー 石黒 塩にぼ 具

鶏チャーシューはお見事。柔らかジューシーで言うことなし。



これも高得点ですね。美味しかったです。ごちそうさまでした!


無題
今週末連休はイベント開催!!!万代シティのグルメストリートへGO!!!くわしくはこちらまでどうぞ⇒前回記事








新潟市東区TB:0CM:2
コメント
今回の…
塩系のエントリーラーメンの中で一番好きでした^^

やっぱり塩でも重いのが私は好みなようです^^
U'z #-|2015/10/10(土) 02:27 [ 編集 ]
Re: Uzさん
これもなかなかでしたね!僕はら麺のりダーも高評価で、いい勝負だと思いました!!!
しばっち2 #-|2015/10/11(日) 09:24 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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