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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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肉バカ~香り立つしょうがみそ

2016/01/30(土) 00:00:08

肉バカ弁天 店
新潟市中央区、肉バカです。

期間限定の生姜味噌が目的。前回食べてかなり好きな味だったので再訪問です。



肉バカ弁天 メニュー 肉バカ弁天 メニュー (2)
肉バカ弁天 メニュー (3) 肉バカ弁天 メニュー (4)
メニュー



肉バカ弁天 生姜味噌
香り立つしょうがみそ780円。特盛20円。味玉50円。



肉バカ弁天 生姜味噌 麺

さすがはしゃがら系列。麺は文句なし。こし強く、感触もつるつるっと気持ちいい。特盛はかなりの量です。



肉バカ弁天 生姜味噌 スープ
スープ
先ずは生姜の香りが素晴らしい。味噌はしっかりと強調しています。3種類の味噌を使っているそうで、それぞれの良さが出てますね。



肉バカ弁天 生姜味噌 具 肉バカ弁天 生姜味噌 チャーシュー
肉バカ弁天 生姜味噌 具 (2) 肉バカ弁天 生姜味噌 具 (3)

レンコンの揚げたもの。これが旨いですよねぇ。この味噌拉麺によくあってますね。生姜の揚げたものは、スープに浸すとジワジワ生姜が効いてきて、更にパワーアップ。チャーシューも柔らかで旨味がありますね。



流石です。これは冬に食べたいラーメンですね。お陰で汗だく(^-^;









新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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