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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメン燈~あかりとんこつ

2016/03/25(金) 00:00:23

燈 店
新潟市中央区、ラーメン燈(あかり)です。

ラーメン燈は麺や燈花の姉妹店。その燈がメニューをリニューアル。



燈 メニュー 燈 メニュー (2)
燈 メニュー (3) 燈 メニュー (4)
メニュー



燈 アカリトンコツ
あかりとんこつ700円。



燈 アカリトンコツ 麺

極細麺です。固さの希望は聞かれませんでしたので普通の固さです。量は少な目。大盛り不可。替え玉100円。



燈 アカリトンコツ スープ 燈 アカリトンコツ スープ (2)
スープ
美味しい豚骨だと思います。マー油もプラスされ、にんにくの香ばしい香りが広がります。嫌なコッテリ感はなく、さらっと食べられますね。



燈 アカリトンコツ チャーシュー 燈 アカリトンコツ 具

チャーシューが程よくしっとりして、炙りの香ばしさも良いですね。美味しいです。



なかなかでした!接客もピカ一。ごちそうさまでした。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

味噌も、鳥白湯も、和え麺も止めちゃったのですね。
何かあったのでしょうか?
早川みどり #-|2016/03/27(日) 11:10 [ 編集 ]
Re: 早川みどりさん
僕は勝手に推測するに、あまり評判がよろしくなかったのかなと。僕も正直、今の豚骨の方が数倍好きです。
しばっち2 #-|2016/03/27(日) 12:39 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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