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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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手仕事ラーメン八 堀之内店~デロリアン (新潟ラーメンラボ)

2016/07/11(月) 00:00:48

八堀之内 店
新潟市中央区、手仕事らぁめん八堀之内店です。

新潟ラーメンラボ『SWAMP』と八のコラボレーションです。八の姉妹店、にく舞台という焼肉屋も絡んでいるようです。



八堀之内 食券機 八堀之内 メニュー
八堀之内 メニュー (2) 八堀之内 メニュー (3)
メニュー



八堀之内 デロリアン 
牛肉に煮込みトリプルスープ仕立て
デロリアン980円。
7月24日まで。堀之内店のみ。11時からの提供。



八堀之内 デロリアン 麺

ここの名物自家製麺です。こしが程よくあり、滑らかな食感で美味しい麺です。



八堀之内 デロリアン スープ
スープ
鰹、煮干系の香りがいいスープ。上に乗っている餡は甘辛ですね。動物系は牛、豚、鶏のトリプルスープだそうです。



八堀之内 デロリアン 具 八堀之内 デロリアン 具 (2)
八堀之内 デロリアン 具 (3) 八堀之内 デロリアン 具 (4)
八堀之内 デロリアン 具 (5) 八堀之内 デロリアン 具 (6)
八堀之内 デロリアン 具 (7) 八堀之内 デロリアン 具 (8)

牛肉の存在はあまりよくわかりませんでしたが、牛スジやハチノスはわかりました。蒟蒻も多いですね。チャーシューも1枚入っています。



値段はなかなか。内容は値段よりいいと思います。御馳走様でした。








新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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