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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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豚シャモジ~豚ソバ

2017/01/13(金) 00:00:25

ブタシャモジ 店
新潟市中央区、豚シャモジです。

昨年の年末最後のラーメン。自身のランキング豚骨部門ナンバーワン店です。最終確認で来店しました。



ブタシャモジ メニュー ブタシャモジ メニュー (2)
メニュー



ブタシャモジ 豚ソバ
豚ソバ620円。



ブタシャモジ 豚ソバ 麺

低加水の極細は難しいとききますが、こちらは上手く作ってますよねぇ。香りもいいし、文句ないです。



ブタシャモジ 豚ソバ スープ ブタシャモジ 卓上調味料
スープ
とことんこだわり、煮尽くし、豚骨の旨さ全開ですね。スープは必ず飲み干しちゃいます。



ブタシャモジ 豚ソバ チャーシュー ブタシャモジ 豚ソバ 具
ブタシャモジ 卓上天かす

この値段でこの内容。納得です。シンプルイズベスト。天かす入れ放題もうれしい。



勿論替え玉もして、汁完して帰りました。御馳走様でした。








新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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