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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鶏処 (とりこ)~鶏処しょうゆ 麻婆麺

2017/02/06(月) 00:00:07

鶏処 店
新潟市江南区、鶏処(とりこ)です。

期待の新店です。場所は以前「おおみち」があった場所にあります。



鶏処 メニュー 鶏処 メニュー (2)
メニュー



鶏処 鶏処ショウユ

鶏処 鶏処ショウユ 麺 鶏処 鶏処ショウユ チャーシュー
鶏処しょうゆ630円。
すっきり、だけどこってりもあり。鶏油のコクもありものすごく美味しいスープです。生姜が効いていて、印象としては青島食堂を思い浮かべます。どこか名店の味の印象です。麺とも相性バッチリ。自分のなかでは久々にあっさり醤油のヒットです。チャーシューもバカウマ。



鶏処 鶏処ショウユ セットライス
ライスセット+70円。
鶏処しょうゆのみ、昼限定でセットがあります。おまけで出してもらったしば漬けもかなり美味しかった。どこで買えるか今度聞いてみようと思います。「しばっち」だけにしば漬けなのかな(笑)



鶏処 麻婆麺

鶏処 麻婆麺 麻婆 鶏処 麻婆麺 麺
麻婆麺830円。
攻めてますねぇ。甘めの麻婆です。大きめの豆腐がゴロゴロっと入っています。とろみが強く、麺と良く絡みます。甘めの麻婆餡がインパクトあり、後を引きますね。この麻婆麺、どこかで食べた味なんだよなぁ。昔あった東京軒のような。。。思い出せません。



とにかく第一印象は接客がいい。店主は以前お会いしたことがあり良い印象がありましたが、店員の方々も元気で丁寧。ラーメンもなかなかです。また直ぐ再訪問ですね。ご馳走さまです。









新潟市江南区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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