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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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風天 小針店~シビカラ味噌ラーメン

2017/05/11(木) 00:00:40

風天小針 店 風天小針 店 (2)
風天小針 店 (3)
新潟市西区にオープンしました、風天です。

江南区の超人気店、風天の2号店が西区の大勝軒いちばん跡地にオープンしました。人気の混ぜそばはもちろん、新たな味噌ラーメンがあるようです。



風天小針 食券機 風天小針 メニュー
メニュー



風天小針 シビカラ味噌ラーメン
シビカラ味噌ラーメン870円。特盛20円。



風天小針 シビカラ味噌ラーメン 麺

このお店も江南区のお店同様、大盛10円、特盛20円です。ありがたいですね。しかもこのお店の麺は旨い。



風天小針 シビカラ味噌ラーメン スープ 風天小針 卓上調味料
スープ
痺れは山椒。辛さは唐辛子。唐辛子を混ぜる前は程よい辛さで病み付きになりそう。唐辛子が只者でない、激辛です。今度は唐辛子別皿で頼もうと思います。
この唐辛子は [新潟唐辛子工房] からし屋 大祐の鬼殺し。詳しくはこちら。
卓上には魚粉があるので味変に。



風天小針 シビカラ味噌ラーメン 具 風天小針 シビカラ味噌ラーメン チャーシュー

このチャーシュー、やばいです。バカ旨い。



味噌ラーメン自体もしっかりとしたもので、これなら焦がし味噌ラーメンも気になります。そして何より、接客は最高。雰囲気のいいお店ですね。









新潟市西区TB:0CM:2
コメント

すみません、この記事とは関係なくて
大変恐縮なんですが、

新潟市内の大勝軒2店舗が軒並み
他のラーメン店に代わりましたが
何かあったんでしょうか?
ペコさん #mQop/nM.|2017/05/11(木) 12:14 [ 編集 ]
Re: ペコさん
噂レベルでは、人手不足と聞いてますが、実際はわからないですね❗
しばっち2 #-|2017/05/11(木) 16:00 [ 編集 ]
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新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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