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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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アオゾラメンポ(碧空麺舗)~濃厚ラーメン

2017/06/02(金) 00:00:52

碧空麺舗 店
新潟市中央区、碧空麺舗です。



碧空麺舗 濃厚ラーメン
濃厚ラーメン800円。



碧空麺舗 濃厚ラーメン 麺

程ほどに食感のある麺で、少し芯のある細麺。店内に製麺室があったので自家製ですかね。美味しい麺です。



碧空麺舗 濃厚ラーメン スープ
スープ
豚骨エキスを絞り出した割に、臭みはそれほど。タレが控えめな味のため、豚骨の旨さがガツンと味わえます。煮干も独特な効かせ方です。この手のラーメンは好き嫌いが別れそうですね。僕はたまには良いかなって所です。



碧空麺舗 濃厚ラーメン チャーシュー 碧空麺舗 濃厚ラーメン 具

それほどこだわりは感じませんが、このスープに刻み玉葱は神ですね。



独特の雰囲気で入りづらい人もいるかもですね。それでもラーメンは美味しかったです。ごちそう様でした。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

わりーな 遅い時間い

あのさ、オレさずっと気になっていたんだけどよ
「清水フード」の「焼き豚」が旨いだよ。
シンプルなんだけど、下手なラーメン屋よりずっといいよ
おまえ、食ったことあるか?
本当にうまいぞ
あっさりラーメンにぴったり
ぜひぜひ、お前に食ってもらって感想を教えてほしいよ
それと、おまえならもしかして作り方まで想像できるんじゃないか
だとしたら、だいたいでいいから作り方教えてくれよ
ヒントでもいいからよ
あれは本当にうまいと思う
肉がいきてるもの
味の濃さに負けずに肉のうまさが伝わるそれこそ絶品!
分かるひとには分かる味だぜ


友 #-|2017/06/02(金) 21:18 [ 編集 ]
Re: 友よ
了解!清水フードは近くにないけど、通ったら買ってみます。
しばっち2 #-|2017/06/04(日) 09:27 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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