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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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猫満～猫つけめん

2017/07/08(土) 00:00:58

猫満　店　猫満　POP
新潟市東区にオープンしました、猫満です。

だるまやグループではないのですが、出資者はだるまやという噂。看板にはだるまやイズムの文字。店長は以前孔明で店長をしていた方です。
つけ麺をメインにしたラーメン店とのことで楽しみですね。



猫満　ﾒﾆｭｰ　猫満　ﾒﾆｭｰ (2)
メニュー(プレオープンメニュー)



猫満　猫つけ麺
猫つけめん780円。大盛無料。



猫満　猫つけ麺　麺
麺
麺は孔明と同じかな？少し歯応えのある固めの食感。大盛無料はありがたい。



猫満　猫つけ麺　つけ汁　猫満　割りｽｰﾌﾟ
つけ汁
新潟では馴染みのある魚介醤油。スッキリしていて油は少な目。タレは孔明のもののような気がします。割りスープは卓上に常備。



猫満　猫つけ麺　ﾁｬｰｼｭｰ　猫満　猫つけ麺　具
具
シンプルにチャーシューと大葉、味たま等。麺の上にはカリカリ梅があり、これがとてもいい仕事してます。



さすがに安定したつけ麺。こうなると他のメニューも気になりますね。




新潟市東区牡丹山4-2-1　１１時OPEN
新潟市東区｜TB：0｜CM：2｜▲
コメント

お疲れ様です
ここは武吉兆があった場所でしょうか？
麺の量も気になります
レミニール #-｜2017/07/09(日) 13:41 [ 編集 ]
Re: レミニールさん
そうです、武吉兆があった場所ですね。麺量は恐らく２００ｇくらいだと思いますよ！
しばっち２ #-｜2017/07/11(火) 15:42 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、ｶﾚｰﾗｰﾒﾝなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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