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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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Aishin 愛心~汁なし麻婆麺

2017/07/25(火) 00:00:26

愛心 店
新潟市東区、愛心です。



愛心 メニュー 愛心 メニュー (2)
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愛心 メニュー (5) 愛心 メニュー (6)
メニュー



愛心 汁無麻婆麺

愛心 汁無麻婆麺 麺 愛心 汁無麻婆麺 具
汁なし麻婆麺880円。
麻婆は熱々、麺は冷たくシメてあります。先ずは麺を持ち上げてみると、やっぱり!
麻婆餡のトロミが強すぎて、更に麺が冷たいことによって固まっちゃってます。予想通り。あまりに酷かったので割りスープをもらって餡を緩くしました。麻婆熱々、麺冷たくするのなら、もう少し調整が必要です。



とろみが強すぎて腕が疲れましたね。筋トレになったとまでは言いませんが(笑)
割スープを入れてからはなかなか美味しい麻婆麺でした。ごちそう様でした。








新潟市東区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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