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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの新津店~背脂ブラック(限定今日まで) 中華そば つけそば

2017/10/26(木) 00:00:40

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、旧新津の人気店、中華そばふじのです。

五泉市の中田製作所直伝のブラックを食べに行ってきました。毎週木曜日を限定の日と題し、第一回目はブラックです。ただ、もうこの日と、今日26日しかありません。今日で限定は終わります。まだの人はお早目に!



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
メニュー



ふじの新津 背脂ブラック
背脂ブラック710円。
富山県のご当地ラーメンをリスペクトした中田製作所の中田渾身の一杯を、ふじの店長の小泉氏がカバー。なるほど、しっかりと受け継いでますね。少しおとなし目ですが、それがいいのかも。濃いめの醤油に背脂のコクと円やかさ。たまにこの濃いスープが欲しくなりますね。



ふじの新津 中華そば ふじの新津 つけそば
中華そば680円。つけそば750円。
二つとも、素晴らしい完成度とコスパ。安心して食べられる一杯ですね。



今日が最後のブラックデーです。お早目にどうぞ!









新潟市秋葉区TB:0CM:2
コメント

新津のふじの、一度伺った事がありますが、
昼と夜の雰囲気が違いますねぇ。

何か落ち着いた割烹のよう(笑)


たった一杯だけですけど、とても
美味かったと記憶しています(^^)

ペコさん #mQop/nM.|2017/10/26(木) 12:18 [ 編集 ]
Re: ペコさん
確かにゆったりした雰囲気ですね、夜は。僕はほとんど昼しか行かないのですが、今回は夜でした。
しばっち2 #-|2017/10/26(木) 15:52 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
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