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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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うしみつ~味噌 (新店)

2017/10/28(土) 00:00:16

うしみつ 店
新潟市中央区、うしみつです。

10月にオープンしたお店です。店主は以前、来来亭松崎店にいた方です。それにしても、古町は新店舗ラッシュですね。



うしみつ メニュー
メニュー



うしみつ 味噌
味噌800円。



うしみつ 味噌 麺

相馬製麺のよくある太麺。美味しい麺ですが、このスープには個性が強すぎるかな。量も少な目です。



うしみつ 味噌 スープ
スープ
白味噌ベースです。豚骨系の動物系スープで、魚介はかんじません。どこか老舗の味噌を思い出させる、ホッとするような甘い印象です。スープ完食しました。ちなみにレンゲがでかくて重くて。。。



うしみつ 味噌 チャーシュー うしみつ 味噌 具

ネギが固い。皮を剥く際にもう一枚捨ててほしい。チャーシューは美味しいですね。辛味噌は豆板醤でした。



なかなかで悪くはないですね。駐車場がなく、近辺は30分200円と高く、とても車で行く気にはなれません。やっぱり飲んだ後の〆なのかなぁ。






定休日:不定休
営業時間: 11:00~15:00.19:00~26:00
新潟市中央区西堀前通8番町1515Yuuビル102
新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

おい!

「うしみつ」
店の名は
どういう意味だ
聞いたのか?

「うし」ってことは、牛骨使ってんのか。
おもしろそうだな。。。

来来亭はよ、新潟では苦戦してんじゃないのか?
お前はどうとらえてる?



友 #-|2017/10/28(土) 03:10 [ 編集 ]

ちょくちょく書き込みしてる友とかいうユーザーの高圧的な書き込みに毎回イライラさせられます。
しばっちさんなんとかなりませんか?
ラーメン好き #-|2017/10/28(土) 06:38 [ 編集 ]
Re: 友さん
うしみつという名前は、「牛木 充のり」という店主の名前から来てます。来来亭は苦戦しているでしょう。現に白根店は閉店したし。しかも松崎店の直ぐ近くに今度はくるまやラーメンが出来る予定で、尚更苦戦しそうです。
しばっち2 #-|2017/10/28(土) 09:12 [ 編集 ]
Re: ラーメン好きさん
すみませんでした、不快な思いをさせて。誹謗中傷とは違うのであまり気にしていませんでしたが、あまりに酷い場合は表示しないようにしたいと思います。
しばっち2 #-|2017/10/28(土) 09:17 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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